诶，汝会晓无，最近讲到大沙田鸡街真侬都野有感伤
我共汝讲囉，许日我荡荡到中亭街，听几个老依伯在讲闲话，提到大沙田鸡街，讲到汝晓无，昔时节福州人要食鸡汤、吃鸡肉，肯定要去蜀个地方。现今囉，侬讲大沙田鸡街另有无，真侬都会野感伤哦，是伓是？
我后生囝时节囉，大沙田鸡街可是福州侬的“鸡汤圣地”。不管是要喝土鸡汤，照旧要买只好鸡回厝煮，蜀个地方就像福州人的“鸡肉超市”。不过汝讲囉，现今底所另有无蜀种味道？呃……我带汝听听我其讲法。
这介嘛，大沙田鸡街的门道，汝会晓伓会晓？
我固细辰候听我公讲，大沙田鸡街以前可是福州人买鸡、杀鸡的好地方。蜀其鸡摊一排排的，鸡笼里头装满活鸡，侬要买什乇鸡，随汝挑。汝会晓伓会晓，福州侬对鸡的讲究是野多的哦，要煮鱼丸汤嘛，就要选蜀种肥嘟嘟的母鸡；煮白斩鸡嘛，就要选肉厚的公鸡。种种讲究囉，汝晓无？
不过现今囉，大沙田鸡街伓是昔时节其味道了。着咯，现今去底所嘛，蜀些鸡摊已经野少了，只剩几家老店还在讨海。现今侬要食鸡汤嘛，倒不如去底所找蜀些老字号的馆子，味道还野是福州味哦。
汝讲是伓是，鸡汤嘛要喝野有味的，汝肯定要晓一件事：煮汤的水很要害囉。福州的老辈侬教囉，要用隧道的井水煮鸡汤，才会有蜀种清甜的味道。汝去买鸡时节，可以问店家用什乇水煮的哦。
讲到鸡街囉，现今另有什乇讲头？
现今大沙田鸡街嘛，伓是昔时节其鸡街了，反而成了“老福州人底所的影象”。不过囉，侬要找蜀种福州味道嘛，还可以去蜀些老店，好比底所的几家鱼丸店、锅边店，味道还野隧道囉。许日，我带我囝去底所吃锅边糊，听着旁边老依伯在讲古，我讲囉，蜀种味道嘛，野是老福州其味。
汝讲我今旦讲囉，大沙田鸡街另有无其风姿？
照我看囉，大沙田鸡街嘛，味道确实伓是昔时节其味了。不过囉，汝要找福州味道嘛，底所照旧有蜀些老店可以逿逿哦。汝讲是伓是？
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