诶 ，汝会晓无？最近扬州泻火街那边人又多起来咯 。讲真囉 ，福州人对扬州泻火街 ，真是又爱又恨 。爱的是味道 ，恨的是有时满满其坑汝伓知影 。汝讲是伓是？许日我去荡荡 ，就想共汝攀讲下蜀个地方其门道 ，汝听听看囉 。
扬州泻火街的名字 ，听着就有点“味”
汝晓扬州泻火街这名字听着就有点“野” ，伓是么？有人以为是福州话讲“泻火”嘛 ，就是吃啥消消火 。其实囉 ，这名字是从老早戳下来的 ，据说囉 ，蜀条街以前是福州城里专卖吃食的小巷子 ，特地给人“泻火” ，就是解馋解馋 ，吃饱了舒服 。厥后囉 ，名字就一直留到现在 ，成了福州人心头一个记号 。安呢讲汝会晓无？
不过囉 ，蜀地方其实伓是大条街 ，就像福州许多巷巷弄弄样 ，绕来绕去伓大 ，但味道野有故事 。汝要是想吃隧道的工具 ，蜀个地方倒是有几家店 ，抵得上蜀碗隧道福州鱼丸其味 。
吃扬州泻火街的工具 ，汝伓懂门道要亏损
讲到门道囉 ，扬州泻火街伓是随便荡荡就晓其地方 ，汝要会挑 。一般其情况呵 ，巷子里有许多小吃摊 ，卖锅边、水煎包、九层粿其都有 ，但伓是每家都好吃囉 。有些店是专骗游客囉 ，味道野平平 ，价钱还贵汝半死 。汝要吃到真味囉 ，要问问老依伯 ，看底所其人多 ，又有老福州坐其地方 ，大都是伓错囉 。
我偷偷共汝讲呵：扬州泻火街有一家锅边摊 ，许个老板是老福州人 ，汤底是用鲨鱼皮熬的 ，鲜得很 。汝要是去囉 ，记得问他要加点鱼丸和蛏仔 ，安呢才是正正其味囉 。我后生囝时节就爱吃蜀家的锅边 ，现在去还会特地找他囉 。
蜀个地方 ，其实是福州人其“巷厝味”
汝要问囉 ，扬州泻火街为啥会这么有味？照我看囉 ，蜀地方有福州人其“巷厝味” 。许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。彼刻我就感受囉 ，蜀正正是老福州其味 ，伓是汝讲要去什么大酒店才吃获得的 。
安呢讲囉 ，扬州泻火街伓是单单吃工具 ，其实是有点福州人其生活味在里头 。汝行到巷底 ，会发明囉 ，许些老厝还留着 ，墙上有老藤老树 ，野有福州其秘闻 。汝讲是伓是？
讲闲话讲到这 ，汝可能会问囉……
汝可能会问囉：“扬州泻火街有什乇特别的季节好去？”我共汝讲 ，秋天呵 ，最好 。汝就想嘛 ，秋天福州伓热 ，巷厝里面凉凉其 ，吃着锅边 ，喝碗汤 ，真是野舒服囉 。
汝下回有空 ，记得去荡荡 ，感受下蜀个地方其味道囉 。
标签：扬州泻火街、福州小吃、巷厝味、锅边、福州巷弄
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