哎 ，你听着！最近我跟几个外地人抬杠 ，白天黑夜地吵 ，吵啥呢 ？就吵这「华阴品茶」！他们一个个跟我讲那是啥子文人雅士品茗谈诗的地儿 ，哎呦喂 ，我呸！你懂个啥嘞！华阴品茶是个啥讲究啊 ，你们白扯淡！今天我就给你掰扯掰扯 ，咱河南人咋看这个事儿 ，弄明白了不中 ？
华阴品茶的「猫腻」你真知不道！
照我说嘛 ，华阴品茶这仨字 ，光听个名字就拐弯抹角嘞跟咱郑州胡同一样 ，绕晕你。品啥茶 ？品茗就品茗呗 ，偏得整出个“品” ，显得你多文化人一样。实际上嘛 ，啥雅士不雅士 ，华阴品茶的背后 ，就是一群老炮儿凑一块儿聊闲天、看景物、顺便喝点儿茶。不是啥子高端文化 ，中不中 ？
再说了 ，这“品茶”也冇那么简单。你以为就是随便拿个茶壶往嘴里一倒 ？呵呵 ，你懂个啥！最讲究的是啥 ？是那茶得有个「劲头」！这劲头不是一般人能整明白的 ，茶叶得选对 ，水得烧得恰好 ，喝的时候另有个规则。咋着规则 ，我偷偷告诉你：
你听好喽！华阴品茶的正宗喝法 ，是得先把茶水晾一晾 ，不要急着喝 ，比及那茶水的香气跟味道都散开了 ，才算是「品」。一口下去 ，味道得有条理 ，啥叫条理 ？前头是香 ，后头是回甘。这要是整欠好 ，你喝个啥劲儿嘛 ？就跟喝白开水有啥区别！
华阴品茶的「讲究」 ，比你想的还多！
你再看看 ，这华阴品茶得讲究啥 ？讲究的是那情况！我年轻那时候 ，去过几回华阴 ，真是把我惊着了。那地方山清水秀 ，茶�都开在石头缝里头 ，坐着老头老太太 ，聊天划拳 ，旁边另有人唱秦腔。哎呦 ，那味儿 ，那景儿 ，品茗不品茗都得劲！
再有嘛 ，这地方不可是品茗的 ，照旧个「局」！啥叫局 ？就是一群人凑一起 ，谈生意、聊门道 ，有时候还搞点小赌博。你嗣魅这不就是河南人的特色嘛 ？品茗也是个由头 ，要害是凑热闹、找个场子。你服不平 ？
一个坑 ，别踩了！
另有 ，我得提醒你 ，华阴品茶嘛 ，坑也不少！最常见的就是啥 ？外地来的不懂规则 ，跑去乱点茶。你知不道 ，华阴品茶的茶名另有猫腻的 ？有些茶�专门给游客整些花里胡哨的名字 ，啥“仙山绿云”、“玉露春茶” ，听着高端 ，喝进嘴里嘛 ，嘿！味道淡得跟白水一样！
我偷偷给你说 ，真正的茶不在名字 ，在茶叶�；跗凡枳钭琶氖巧� ？是那「秦岭毛尖」！这茶不贵 ，但茶味浓得劲 ，喝着香 ，回甘足。点茶的时候 ，认准这名字 ，别被忽悠了！
后手问题
有人可能要问了：“那既然华阴品茶这么讲究 ，外地人去就不可了呗 ？”我告诉你 ，行是行 ，但得听话！照规则来 ，别装文化人 ，也别乱扯淡 ，你就老老实实品茗、看景、听戏 ，凑个热闹就得劲了！你说是不是哩 ？
标签
- 华阴品茶
- 河南茶文化
- 秦岭毛尖
- 乡土讲究
- 河南老炮儿