诶 ，汝会晓无 ？芜湖南关小巷子那块地方 ，最近野多人讲起。其实啊 ，许地原来就有味 ，伓是嘛近年才噱头起来。芜湖南关嘛 ，汝听起来普通 ，实则有底所讲究。上回我带我囝去荡荡 ，伓然意会行到一间老厝 ，墙壁上还贴着老福州戏班子的海报 ，真是让人想起小时候咧！
芜湖南关小巷子 ，伓是一般代志
这介嘛 ，许多外地人来福州 ，讲起芜湖南关小巷子 ，野多人以为就跟三坊七巷一样 ，是“古建筑群” ，但其实囉 ，这块不太一样。芜湖南关小巷子啊 ，其实是“有生活”的地方 ，不像三坊七巷那样 ，已经被游客填满了。汝要是真想看福州人的日常生活 ，才会去芜湖南关小巷子逿逿。
老早老早以前囉 ，芜湖南关小巷子是福州南边一块生活圈 ，跟许多老厝巷弄一块连成片。汝行进巷子里面 ，伓会发明 ，许地不像许多“网红景点” ，而是很有生活味。厝边头尾有时节还在巷口晒衣裳 ，抑或着摆摊卖什乇。许种味道 ，讲起来嘛 ，像我阿公讲的古早味一样。
巷子的锅边 ，才是福州的魂
讲到芜湖南关小巷子 ，汝伓能伓提许些老味道。我共汝讲囉 ，许块锅边店真是有味。我上回一早去 ，随便找间巷厝里面的锅边店坐下 ，许种“锅边糊”的香味啊 ，真是立马把人拉回去老福州的感受。啥叫锅边糊 ？汝伓会晓 ？那是用米浆抹在锅边上 ，蒸熟后刮下来 ，再配上鱼丸、海蛎汤 ，野香。
偷偷共汝讲 ，锅边糊要吃得好 ，汝一定要及早去 ，晚了锅就伓够热 ，味道会差一截！最隧道的锅边店 ，还会用福州古法炖汤 ，记得问问老板有无加红菇 ，许才是老福州的讲究。
巷尾的小故事 ，藏着福州的已往
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其小店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。就问店里的姨妈 ，“汝许店开了几多时辰 ？”姨妈讲 ，“小囝 ，许店我阿公时候就开着咯！”诶 ，可见许些巷子里的店 ，真是福州代代传下来的老味道。
像蜀些巷尾小店 ，擅长做的伓是什乇“高等货” ，而是许些“老味道”。好比鱼头汤啦、泡菜啦 ，甚至连煎饼都带着一股特别的香气。我后生囝时节 ，经常讨�；乩� ，就会来这种小店吃碗热汤 ，许真是吃到心里去。
讲到这汝可能要问囉：“芜湖南关小巷子 ，伓是游客去的地方 ，那应该蒋式逿逿才对 ？”
照我看囉 ，汝要逿 ，先找个早晨 ，随便拣条巷子走进去 ，伓好着急 ，慢慢行 ，慢慢看 ，若有香味飘出来 ，就进去坐一下。记得 ，要用心感受 ，许才是福州真正的味道呵。
标签：#芜湖南关小巷子 #福州老味道 #锅边糊 #福州巷弄生活 #老福州的故事
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