诶，汝会晓无，最近我荡到运城东站底所，发明蜀个小巷子实在有味着！讲实话囉，福州侬可能走到蜀个站，就只晓得去坐车，伓然意会去探探隔邻其巷子。汝讲是伓是 ？这介嘛，今天我着共汝攀讲一下，蜀个巷子里藏着什乇好工具，汝去行着才会知影。
巷子里有什乇门道 ？汝慢慢听我讲囉
着咯，这个运城东站旁边的小巷子，我固细辰候着听我公讲过，这块地方以前是个讨海侬的集散地。那时节嘛，蜀个巷子里头是伓是有不少做代志的摊摊店，卖鱼的、卖菜的都有，你讲是伓是很热闹 ？到厥后了，嘛，都会革新，巷子里头变得野整齐，可是许种老味道还留得在。
讲到蜀个巷子囉，汝知影无，里面有家锅边店，实在是有讲究。上次我固个人去吃，哎哟，许种味道着真正老福州其味。我食着锅边汤，光野隧道，汤头是用老母鸡和猪骨熬出来的，喝一口，汝会感受整个福州都在喉咙里头转。锅边条嘛，是现打现煮，软滑中带着嚼劲，汝讲是伓是很抵 ？
着咯，偷偷共汝讲，蜀间锅边店的秘诀在于：汝要点一碗锅边汤，然后加点他们自家腌的泡菜，那个酸辣味着能把汤头提到一个新条理�Ａ碛信�，汝吃锅边条时节，不要急着吃，先闻闻汤头，闻到那股香味，才着下筷，这介才是尊重蜀种工艺。
巷尾另有一间老厝，藏着故事囉
这介嘛，我着讲到巷尾囉，汝知影底所有一间老厝伓 ？我后生囝时节，许间厝门口总有几位老依伯坐着下棋，旁边摆着一壶茶，走过着能闻到茶香和厝底其泥土味。许间老厝听说是清朝时候留下来，其墙壁还用贝壳灰糊的，野有味囉。我固个人都喜欢去那里荡荡，感受像回到已往囉。
许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感受，这正正是老福州其味。
汝可能会问：巷子里另有什乇值得去探 ？
照我看囉，汝去到运城东站，巷子里另有些小店头，卖福州小吃、老式糕点的，汝可以去试试。记得嘛，要野耐心着去行，别急囉，许种老味道都是慢慢发明的。
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