诶 ，汝会晓无 ，最近福州厝里厝外都讲起蜀个「潮州金石小巷子100元」 ，讲到我就想共汝攀讲囉 。汝晓得囉 ，这个名字听起就有点野奇 ，许侬就会以为是什乇潮州厝照旧潮州菜 ，其实汝着蒋式看？着底所是福州其小吃界有点名堂其代志囉！
我共汝讲 ，「潮州金石小巷子100元」究竟是什乇？
许个名凑起来 ，其实是福州厝里野着名的一种套餐 ，专门是吃锅边糊其 。锅边糊汝会晓囉 ，就是福州厝里老厝厝最有味其其一种小吃 ，米浆着锅边抹一抹 ，煮出来其味道 ，野抵得上一碗隧道其鱼丸囉！
「100元」囉 ，是专门讲底所厝里有蜀种搭配套餐 ，汝点一份锅边糊 ，其它配料随汝选 ，什乇扁肉、鱼丸、卤味、煎饼、甚至另有潮州其些特色小菜 ，弄到汝吃下去实在野满足囉！不过囉 ，这介嘛 ，我要提醒汝囉 ，汝去吃着底所 ，其规则、讲究有些汝可能无会晓囉 。
吃「潮州金石小巷子100元」 ，野有讲究囉！
汝晓得囉 ，锅边糊其味道 ，真正其精髓是底所其汤头囉！许家底所是用猪骨头加上海鲜熬出来其汤底 ，野清甜囉！汝吃着时候 ，记得囉 ，先喝一口汤 ，再吃锅边糊 ，这样才会晓其味道其条理囉 。
汝讲是伓是会晓囉？我偷偷共汝讲 ，锅边糊其米浆 ，真正老福州其做法 ，是用福州外地其老米磨出来其 ，这样才会有蜀种绵绵其口感 。汝着底所吃到味道淡淡 ，其实是底所无用正宗其米囉 ，汝着时候记得问老板 ，米浆是用什乇米 ，其就晓汝是不是福州厝里真正其锅边糊囉！
另有囉 ，许套餐里面其配料 ，汝着点着时候也要看好囉 。好比许家其卤味 ，汝着点卤鸡腿照旧卤豆腐 ，记得问老板其卤汤是不是当天其囉 ，老福州晓得囉 ，卤汤其鲜度对味道影响野大囉！
我后生囝时节吃锅边糊 ，其故事共汝讲一下囉！
（外地话体）许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味囉 。我后生囝时节就喜欢去蜀种地方吃锅边糊 ，锅边糊加扁肉 ，配一碗淡淡其鱼丸汤 ，吃完整个人野舒服囉 。汝讲是伓是呵？
（转回普通话）彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味 。汝着厝里吃锅边糊 ，不可是吃 ，其实是汝厝里其一种生活味道囉 。
汝可能问：潮州金石小巷子100元底所最抵吃其是什乇？
我共汝讲囉 ，照我看囉 ，锅边糊加扁肉再配一份卤鸡腿 ，其搭配最有味囉 ，汝着吃着时候记得囉 ，汤头一定要喝个几口再开始吃 ，其味道才会正囉！
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