诶 ，汝会晓无 ，最近我荡荡时节又有侬来问我 ，“福州底所有伓着名其重庆鸡窝 ？”汝讲是伓是 ，讲到鸡窝这物 ，福州侬还真是听野多 ，但真正知影蜀些好地方的侬 ，可能伓会几侬会晓哦。我今旦共汝讲囉 ，重庆鸡窝最着名其三个地方 ，汝听好呵！
鸡窝底所摆法有讲究 ，伓是随便蒋式会晓
我后生囝时节 ，刚开始晓煮重庆鸡窝时候 ，还真是着我公（阿公）共我讲过秘诀囉。重庆鸡窝这物 ，讲究蒋式摆料哦 ，伓是随便放些胡椒粉、料酒就了事。汝要晓鸡窝野重要其是“火候”和“底料” ，底料里头有种叫“香料包” ，蜀物是要害囉！
共汝偷偷讲 ，重庆鸡窝其香料包里头有花椒、八角、干辣椒、一点点桂皮 ，加上福州侬习习用的葱姜蒜 ，安呢才有味囉。汝蒋式放太多辣椒 ，伓会抢味；放少了 ，又会淡囉 ，安呢就对咯。
底所吃重庆鸡窝 ，才是“会吃”的依伯
我共汝讲 ，福州底重庆鸡窝最着名其 ，可能囉有三个地方汝要去试试。头一个是“中亭街”里面那家老店哦 ，那地方藏在巷厝里面 ，伓然意会找到。第二个是台江的鳌峰坊 ，底所其锅边鸡窝 ，底料是老依伯调的哦 ，野有味。第三个着是仓山的金山工业区四周有家小门面囉 ，伓看其其貌不扬 ，但底所去吃侬讲野抵囉！
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味。
汝蒋式会晓“中亭街”其诀窍无 ？
中亭街其重庆鸡窝 ，汝要晓去吃着晓“点锅边”囉。锅边着是鸡窝其精华 ，底料煮得够火候 ，汝下面吃 ，安呢才会晓鸡窝其正宗味囉。
着咯 ，讲闲话讲到这份囉。汝若还想问 ，“鸡窝其底料 ，蒋呢才会调得香 ？”照我看囉 ，汝底所问店老板 ，伓然意会晓些门道呵。至于更多好地方 ，汝要自家去探囉 ，我的古事就讲到这囉。
标签：重庆鸡窝最着名三个地方、中亭街、福州美食、锅边鸡窝、老福州体验
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