诶,汝会晓无,最近野侬共我讲起惠州吉隆150站街的事情,讲到嘴角都起泡了。讲真,我这几十年的老福州人,着实对这站街其名声晓得好多。“惠州吉隆150站街搬到哪里去了”,乍听起来,似乎是个无聊的问题,实在囉,底下有够多的趣味和故事。汝讲是不?
站街是啥代志?照我看囉,摆摊卖味道
许日我还听一个年轻人问:“师傅啊,啥个是站街?”我就笑囉,共伊讲:“站街嘛,过去是讨海的人站路边,等人找代志;现在嘛,讲的是摆摊做生意的这些人。”
惠州的吉隆150站街,许个地方喔,已往可是热热闹闹的,摆摊卖什乇都有,啥吃的喝的、用的玩的,啥都能找着。汝看像福州南后街的夜市,杂七杂八的摊位,像蜀种‘巷厝里其味道’,乱中有序,野有趣。
偷偷共汝讲,站街讲究一个“好站位”。站得靠近人流,生意自然好;站得离远了,可能就无人晓汝A碛袊,摊位的灯光色调、招牌写法,都会影响生意,汝晓伓晓?
搬去哪里了?野有故事的转移
诶,这介嘛……惠州吉隆150站街厥后搬到哪里去了?着咯,伊是因为都会计划生长嘛,旧地方拆迁了,摊主们就被分到新的地方去,可能是四周的商业街,也可能更远囉。
但讲真囉,站街这种文化是搬得了地方,搬不了“味道”的。每个地方的站街都有它自家其特色。像我们福州的中亭街夜市,也算是站街的一个变种,虽然无惠州的热闹,但也是野有味。
站街的门道:挑夜市,像挑一碗好鱼丸
讲到站街的“门道”,我共汝讲,像我们福州人挑鱼丸一样,讲究一个“弹劲”和“入口的味道”。
有的摊位,看着热闹,摊主嘴巴野会讲,但买到的工具嘛,未必是货真价实。汝去站街,就得学会看,先看摊位的摆设,再看摊主的态度,最重要是问问价格,避免被“坑”。
共汝讲个诀窍:站街买工具,记得讲价!站街嘛,原来就是讨价还价的地方,汝无讲价,摊主可能还以为汝无经验囉。
讲到这里,汝可能要问了:“师傅啊,那我去新的站街,怎会晓啥摊位是好其?”
安呢囉,照我看,汝就多荡荡,靠着眼睛看、鼻子闻、耳朵听,嘴巴问,脚步走,多感受感受。总有一个地方,会让汝觉得,站街的味道还在。
好了,闲话讲到这里,等汝下回找到新的站街,再来共我攀讲囉!
标签:惠州吉隆150站街、站街文化、夜市、老福州、都会故事
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