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诶，我共汝讲囉，最近听到许多人嘴里讲“上海品茶海选事情室”，汝会晓无？这介嘛，我起初听着名字，还以为是什乇上海人跑来福州讨�？�事情室，结果一探这回事，才知影是新潮的茶文化体验店。许些年轻侬野爱去这介地方，讲要喝点有意思的茶，顺便还可以拍些像模像样的相片。汝讲是伓是？连品茗也搞得安呢讲究呵。

选茶的门道，福州侬的讲究。

我后生囝时节嘛，品茗就随意，什乇茉莉花茶、铁观音，泡起就好。福州侬品茗嘛，底味要好，泡得顺口，讲究清香扑鼻�？烧狻吧虾Ｆ凡韬Ｑ∈虑槭摇�，听讲不可是品茗，还要选茶、品茶、学茶，搞得像福州侬去选鱼丸一样，讲究得紧囉。

许地方嘛，茶叶侬分得细细，什乇大红袍、普洱、白茶，种种茶叶摆起得像三坊七巷里卖工艺品其店一介，光看都让人目不睱接。汝晓得伓？他们还讲要先闻茶香，再看茶色，然后才华泡起喝。安呢像是做学问呵，这介嘛，品茗都酿成一门学问囉。

我偷偷共汝讲，听讲这“海选”有个规则，茶喝三杯，才算是真正会品茶。第一杯喝出茶叶底味，第二杯尝茶甘甜，第三杯才是整个茶味的回甘。汝讲是伓是？这三杯茶的讲究，抵得上一碗隧道的福州鱼丸。

讲故事囉，许日我去看了一眼。

（外地话体）许日嘛，我暗暝食完饭，讲要去荡荡，伓然意会行到蜀间“上海品茶海选事情室”。底所嘛，灯灼烁亮，里面几侬坐着，桌面摆其茶具，款式像模像样。哎呀，许种局面，感受有点像福州老厝里许些文艺展览其味道呵。店里有个小依伯，讲得野专业，啥茶有啥故事，讲得像戏台上唱戏囉。
（转回普通话）我就坐下试了一杯白茶，喝着感受底味清甜，嘴巴里回甘野久，彼刻我就知影，这地方野讲究，适合想学点门道的人囉。

安呢品茗，才算会选茶？

照我看囉，品茗纷歧定要搞得野庞大，福州侬讲嘛，喝到嘴里舒坦就好�？墒钦饨榈胤铰�，确实有点意思，汝要是想学点茶文化，可以去看一看，喝一喝。不过嘛，记得囉，汝若野讲究，那就要慢慢品，切莫急急遽忙囉。

许家会问：这地方适合什乇侬去？

我共汝讲囉，适合想学茶文化、拍点漂亮相片其侬去，普通品茗嘛，照旧去我们老福州的茶�，坐下聊聊更自在。

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