来源：剪纸窗花，作者： ，：

诶，汝会晓无，宜昌伍家岗小巷子最近野是着名，外地侬来福州，听到这名字都要问“这底所究竟有什乇特别？”我共汝讲囉，这地方，讲是伓是老福州的“百味锅边糊”也伓为过——啥味道都有，啥故事也有，要害是汝要会走、会看，会“闲荡”。汝讲是伓是？

一巷几味，伍家岗里的“锅边文化”

伍家岗小巷子嘛，听名字可能伓像什乇名胜奇迹，但其味道，汝若是走进去，才会晓得，是藏着福州人日常的“锅边汤”。我后生囝时节，许日伓想吃家厝饭，就跑到巷厝里讨一碗锅边糊，边吃边看老依伯下棋，许种日头，味道也野有味。这巷巷弄弄，汝晓得，是老福州最烟火气的地方了。

照我看囉，汝要了解伍家岗的好，第一是什乇呢？就是汝伓能赶时间。汝若是拍一拍屁股跑进去，想着十分钟就“搞定”，那是伓可能的！这地方是讲究“逿逿”的，要慢慢走，慢慢看。许多小摊头啊、老铺厝啊，汝伓仔细看，直接就错过了。

偷偷共汝讲个诀窍呵：

汝若是去伍家岗小巷子，记得一早去。许些卖早点的摊头，像什乇锅边、肉燕、芋泥包，都是早晨才有�Ａ碛�，许些老依伯喜畛冂早出来“荡荡”，汝就能看到他们摆棋盘、讲闲话，蜀种景象囉，才是老福州最有味的地方。

巷尾的故事，藏着“老依伯的时间”

另有囉，伍家岗小巷子里，有一间老厝，关了好几年，汝会晓无？以前是做糕点的，那时候我公还在世，带我去买过一回，糕点甜到心坎去。厥后不开了，厝门口就摆了几张破凳子，成了老依伯们“讲闲话”的地方。许日我食完暗暝，去巷厝荡荡，行到巷尾，果真就看到几位老依伯在下棋，棋盘旁边就摆两瓶老酒，许种味道，实在野有味。汝讲是伓是，那种地方，伓去一趟，亏掉囉！

再共汝讲一点底：

伍家岗小巷子有些厝门口，汝伓要觉得是“普通”。许些厝是老辈传下来的，门口的春联可能是手写的，汝看上去伓值什乇钱，但许些字眼，是福州老辈人特地选的，带有祝福、有寓意。汝若看得懂，就会晓得，蜀个巷子里，也是有文化的。

诶，讲着讲着，差伓多囉！

汝可能要问我，“师傅，伍家岗小巷子有什乇好吃的？”着咯，汝怕是要自家去试囉，因为每一家的锅边、肉燕、鱼丸，味道都伓一样。我只能共汝讲，汝若是吃到巷子里“锅边糊”的味道，那就是对了！

标签：宜昌伍家岗小巷子、老福州故事、巷弄文化、锅边糊、福州闲话

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