诶，汝会晓无，最近有人问我：“海门鸡窝在哪里 ？”听罢，我就笑起来囉，心想这问题问得有意思。海门鸡窝嘛，不是普通个鸡窝，伓是讲着养鸡个地方呵。汝若真正个去过，才会晓其中滋味。
这介嘛，汝看，其实“海门鸡窝”是咱福州人一个老早个叫法。讲到海门，汝可能会想到连江，哦，就是福州北面，厝边海边个那个地方。至于“鸡窝”，嘛，即是鸡窝囉，但汝若以为是指鸡住个窝，那就错囉。海门鸡窝，讲是讲一种礁石群，位于海门岛四周海域个地方，看上去野像鸡窝，诶，安呢个名字就出来了。
海门鸡窝个“讲究”
海门鸡窝嘛，最着名个就是它个“险”。我后生囝时节，听我公讲，那里海流急，礁石多，伓小心就会被浪卷走� ？墒前�，越是险个地方，越是有好货，汝讲是伓是 ？
偷偷共汝讲，海门鸡窝个地方，野适合垂纶。听讲，许边个鱼特别多，尤其是石斑鱼、黄鳍鲷，鱼大味美。若汝有时机，找个外地舟子带上汝，船直接开到礁石边，在浪头打来的时节，钓钓看，保准汝会有收成！
不过汝也要记得囉，那边个天气变革快，海水深浅无一定，若伓熟悉个话，最好伓要冒险去。现在政府也有管控，汝若要去，记得按规则来，宁静第一。
鸡窝的“味道”
讲起海门鸡窝，不但单是个地方名，许边个海鲜味，也能叫人念念伓忘。特别是海门鸡窝头水个海蛎，个鲜甜，抵得上一碗隧道的福州鱼丸。咱福州人嘛，海鲜吃得多，嘴刁，伓鲜个伓会多看一眼� ？墒�，海门鸡窝出来个海蛎、石斑鱼，真是无挑剔。
许日我带我囝去连江，吃了一顿海门鸡窝个“鸡窝海鲜汤”。许个汤，清清淡淡，鸡骨头熬底，配上海蛎、鱼片、海带。喝下去，感受整个人都被海风吹过一样，鲜得伓会形容囉。汝若有时机去，记得尝尝看。
照我看囉，“海门鸡窝在哪里”伓只是一句问路话，后面其实藏着咱福州人个生活智慧：险个地方，往往藏着好工具。但汝要晓得用心去找，也要晓得分寸，安呢就对咯。
汝若还想问：“那海门鸡窝另有什乇别个吃法 ？”我只能共汝讲：汝问对人囉，但许些味道嘛，汝照旧亲自去试才晓，讲多无用。
标签：#海门鸡窝 #福州味道 #连江海鲜 #海蛎 #石斑鱼
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