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诶 ,我共汝讲囉 ,常德桥南站街啊 ,要讲着名的地方 ,真是像福州其鱼丸汤底 ,清清淡淡里藏着惊喜。许几日我带囝囝荡荡那边 ,汝晓伓晓 ,常德桥南站街有三个地方啊 ,不是外地人会晓其那种景点囉 ,但绝对是福州人心头的“老味”。这介嘛 ,我就来共汝攀讲一下 ,免得汝下回去 ,不知影底所该好悦目、好好尝——汝讲是伓是 ?

第一站:老福州鱼丸摊 ,“汤底会讲故事”

常德桥南站街啊 ,走到巷头一个转角 ,有间老鱼丸摊 ,啊野野有名!我后生囝时节 ,随着我公讨海完 ,落班都会去吃一碗。我共汝讲囉 ,许摊的鱼丸伓是普通其鱼丸 ,汤底有秘密。汝吃一口 ,老福州的味道直接砸汝心头!

共汝偷偷讲 ,许摊鱼丸汤底用的是老母鸡和鲨鱼骨熬整整六个钟头 ,鱼丸是手工捶打的 ,弹牙得像福州小孩吃糖葫芦。许摊另有个规则:鱼丸一定要搭配红糟肉 ,安呢讲才“有合味”!

我记得许日 ,我带外地来的朋友去吃 ,他讲:“这鱼丸伓就普通囉 ?”我心里笑笑 ,讲“汝慢慢吃 ,吃到最后才知影其秘密”。果真 ,最后他舔完碗底 ,讲:“诶 ,福州真有味!”

第二站:巷里那间古厝 ,“厝底厝外藏故事”

常德桥南站街有一间古厝 ,汝伓仔细看还真会错过。许厝伓是开放给游客的 ,但门口会有人家卖茶饼、麻糍什乇的。许厝我有次偷溜进去过 ,里头摆设简简单单 ,地板都是青砖 ,墙上另有几张老福州的照片 ,像侬走进时光机一样。

我共汝讲囉 ,许厝的主人以前是个“讨海侬” ,专门经营海上贸易 ,厥后福州口岸兴起 ,他就回家养老了。现在厝外头的小摊卖的麻糍 ,传说就是他家祖传的手艺 ,特别软糯 ,馅里另有点芝麻香 ,汝一定要试!

许日我带我囝去 ,买了几个麻糍 ,坐在厝外头吃。我囝讲:“老爸 ,这地方为什乇伓改成咖啡馆 ?”我讲:“汝伓懂 ,蜀种地方就是要留着原味 ,改了 ,就伓叫福州咯!”

第三站:站街的夜市 ,“夜晚最有烟火味”

讲到常德桥南站街的夜市 ,那真是福州人晚上“荡荡”的好去处啊。许日我食完暗暝饭 ,就去巷厝里面荡荡 ,伓然意会行到巷尾 ,看见蜀间门面平平的锅边店 ,底所坐几位老依伯着下棋 ,许种味道荡出来 ,实在野有味。

夜市里啥都有 ,炸酥肉、福州鱼片汤、红糟排骨……汝去一定要先绕一圈 ,看清楚再下手。我有次啊 ,吃到一摊的红糟排骨 ,酥脆得连骨头都想啃 ,结果第二天回来找 ,摊子没了 ,气得我讲“常德桥南其夜市 ,真是藏龙卧虎!”

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偷偷提醒汝囉 ,去夜市要带现金 ,有些摊子还伓收手机支付 ,讲是“摆摊几十年 ,收纸钞才有感受”A碛 ,要早点去 ,晚了好吃的就卖光光囉! 相关图片

讲到这囉 ,汝可能会问:“老依伯 ,另有什乇地方值得去 ?”我答汝 ,常德桥南站街其巷巷弄弄 ,随便走都能发明新鲜味!总之 ,空着肚子去 ,揣着故事回就对咯。

标签:#常德桥南站街 #老福州鱼丸 #夜市 #古厝 #红糟味

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