来源：玻璃板图片，作者： ，：

诶，汝会晓无，高碑店其品茗地方啊，真正是有味道！今旦我共汝讲囉，许个地方伓是讲究头优劣，而是茶味和人情味
。汝讲是伓是？

着咯，最近嘛，我行到高碑店，看到一间新开的茶�，门口挂着个牌子写“茶禅一味”，听起来有点高深
。但我逛进去，发明老板其实是个隧道老福州人，茶�也例牌是按咱福州人习惯安排的
。许个时候我就想，哎呀，高碑店的品茗地方真是“外貌一套，里面一套”，有趣囉！

高碑店品茗地方的“门道”

讲到高碑店品茗，其实嘛，有几个门道汝要会知影
。第一，茶是主角，但茶壶和茶杯一样重要
。许个地方的老茶客，会讲究用“福鼎白瓷壶”，因为那种壶泡出来的茶，味道特清透
。汝要是用普通玻璃杯泡，茶味就散掉了，汝讲险伓险？

第二嘛，泡茶的水也有讲究
。咱福州的老规则是“山泉水泡好茶”
。我公以前讲，品茗嘛，不必好水泡，就像吃鱼丸用冷汤煮，浪费了！所以高碑店这些讲究茶道的地方，水源都特别注意
。汝如果去的时候，发明茶香扑鼻，那大都是用好水泡的，汝记着
。

偷偷共汝讲囉：高碑店有间老茶�叫“如茗轩”，他们的水是从福清引来的天然山泉水，泡出来的铁观音，喝一口就晓得囉~ 伓信汝可以去试试
。

“人情味”才是高碑店品茗的灵魂

许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其茶�，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味
。店老板看到我，就叫我入内坐
。我讲“我只是路过”，他讲“路过也可以歇歇脚嘛”
。

我一坐下来，他就端来一壶茶，讲“伓用客气，慢慢喝”
。其时嘛，周围几个熟人都闲聊开了，有讲福州话的，也有讲普通话的，讲话中间还夹着笑声
。汝讲，这种地方，伓就是高碑店品茗的灵魂所在？茶是其次，人情味才是头一等，其实和咱福州老厝里亲戚邻居的味道一样
。

再偷偷共汝讲：高碑店有个“老友茶�”，晚上六点后，老街坊会带自家腌的咸菜、卤味，边品茗边“攀讲”，许种气氛，老福州其味！汝要会晓~

着咯，今旦共汝讲了高碑店品茗地方的门道和人情味，汝可能会问：哪间茶�最值得去试试？

照我看囉，高碑店其品茗地方，每间都有自家味道
。汝要是想感受老福州的人情味，就去“老友茶�”；要是想喝点讲究的好茶，可以去“如茗轩”
。安呢就对咯~

标签：#高碑店品茗 #福州人情味 #茶道讲究 #老福州生活

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。不得已到同仁医院检查，被诊断为右眼视网膜剥离，医生嘱咐要实时入院手术治疗，不可延误
。但陈寅恪再三思索后，决定放弃治疗
。原因是视力恢复虽有希望，但需费时日太长，此时如果久留北平，或遭种种意外，于他决定携家人迅速赶赴清华大学内迁之校址
。

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