诶呀，我跟你讲啊，最近我寻思着去常德那边溜达了一圈。你知道不，咱东北人都好这一口，寻个地儿吃点隧道的工具，咋整也得吃出点讲究来是不是？结果我就听人推荐，说常德有个“后街鸡”，你嗣魅这名儿可稀罕吧？我其时心里就打鼓，这玩意儿能有啥特别的？
后街鸡的来头，听着就不简单
厥后我就真去了，哎呀妈呀，这个鸡，那是真有点意思！我跟你说啊，所谓“后街鸡”，它其实是一种炖鸡的做法，讲究的是用外地的土鸡，炖出来那个味儿，贼拉香！它的名字里头带“后街”，就是因为这玩意儿最早啊，都是在常德一些不起眼的小街小巷整出来的，地儿小，味大。这不就跟咱东北大炖菜似的嘛，炖得家常，炖得实在，炖得有讲究！
你别以为这就完事了，这鸡它不但讲究炖，还得搭配点啥玩意儿。后街鸡里头一般都会加点辣椒、干豆腐，另有点花椒，整出来味道老带劲了，麻辣鲜香，那叫一个过瘾！
吃后街鸡的窍门，隧道人都知道
我跟你实话实说啊，吃这后街鸡呢，它不可是个吃鸡肉的事儿，要害是那个汤。你整碗汤喝下去，才知道啥叫味道“入了魂”！并且啊，后街鸡吃着得有点仪式感，最好来点外地的米酒，配着吃，那叫一个绝配！
那天我吃完晚饭，就寻思出去溜达溜达，没成想走到街角旮旯，瞅见一家门脸不起眼的小店儿，里头坐着几个老哥在搁那儿整两口，那个味儿飘出来，贼拉香。我一进去，跟老板唠了两句，老板说，这鸡都是早上从村里头拉来的，鲜得一批！我一听这话，赶忙点了一锅，真是吃得连汤都喝洁净了！
悄摸告诉你：吃后街鸡的时候，记得先喝汤再吃肉，汤里头的料子更有滋味！另有，千万别忘了配点米饭或者馒头，蘸着汤吃，那叫一个香�。�
后街鸡和东北人的情结，咋能不唠唠
你说吧，咱东北人对鸡这玩意儿有情感是不？从炖小鸡炖蘑菇到烧鸡架，鸡在咱大东北就是个“民间废物”。但常德这后街鸡吧，它有点纷歧样，炖得麻辣鲜香，跟咱东北的炖菜比起来，那是另一种风姿。吃着它吧，就像是跟常德人唠嗑一样，热热乎乎的，特有家常味儿。你说是不？
听完你可能还要问：这后街鸡啥时候吃最好？
照我说吧，最好是晚上，天稍微凉点儿的时候，约上几个朋友，整点菜，喝点小酒，吃着后街鸡聊着天，那叫一个舒坦！
标签：常德市后街鸡、隧道美食、东北人的鸡情结、吃鸡窍门、炖鸡的讲究
《盐城品茶事情室》
潘功胜体现，今年将灵活高效运用降准降息等多种钱币政策工具。
《渭南最热闹的城中村》
国盛证券宣布研报称，维持统一企业中国（00220）“买入”评级。业绩稳健，分红突出。便当面和饮料刚需属性突出，具备穿越行业周期的特质，公司产品立异能力突出，短期出行场景增加、网点开拓有效拉动便当面和饮料增长，中恒久产能利用率提升，产品结构连续优化升级，高毛利产品占比提升，利润率稳步提升可期，别的，公司有望维持高分红政策，该行预计2026-2028年公司归母净利润划分同比+7.5%/+7.1%/+6.8%至22.0/23.6/25.2亿元。
《湖州养生推拿上门效劳》
当下，光伏行颐魅正经历着一场深刻的洗牌厘革，行业花样面临重塑，部分低效产能加速出清，而头部企业则启动差别化突围。
热门排行
- 1生育险生育效劳联系单”
- 2铜乐汤效劳员
- 3海鲜效劳员
- 4效劳器远程不了
- 5比心效劳推荐
- 6纵冠教育效劳
- 7为什么无法链接效劳器
- 8医事效劳费报销吗
- 9订票效劳热线