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诶，我跟你讲嚯，前几日我一个外地来的朋友问我：绵阳火趁魅站后面耍的叫什么街，安呢好耍？我听了就想着，怪不怪，连咱建瓯仱有时候都不晓得这地方的门道
。这个嘛，我今天来好好跟你话事，讲讲这个街究竟有什乇讲究
。

绵阳火趁魅站后面那条街，名字叫“耍”

我跟你讲，这街啊，建瓯仱叫它“耍”，其实有点像咱建瓯老巷里那种味道
。是冇是哩？和建瓯的旧巷一样，弯来弯去，野险
。上头有一堆小店，囝时节我公还带我去过哪块吃扁食呢
。嚯，那扁食，皮薄馅多，汤里撒点葱花，野香！

不过你要问我这街啥讲究嘛，我告诉你，安呢逿就对哩——你冇想着去“看”，要想着去“觑”
�？绰�，是或许扫一眼，觑嘛，是细细琢磨
。这个街里，仱经常忽略的就是那些角角落落的小店和摊位，有些是做了几十年的老字号呢！

门道和讲究，老建瓯的私房经验

照我看嚯，你想去这街耍，记着两个点：一是吃，二是觅
。吃嘛，那是一定要试的，特别是那些不起眼的小摊头
。好比有一家卖卤味的，叫“阿春卤味”，你去试试它的卤鸭掌，野隧道！

我偷偷跟你讲，“阿春卤味”的卤鸭掌，吃的时候一定要配一杯建瓯的红茶
。嚯，那味道配起来，抵得上一碗隧道的光饼！并且如果你去得早，老板可能还会告诉你卤汤的秘诀哦
。

再讲觅，觅什乇呢？就是找那些老摊头的“故事”
。有些老板几十年如一日开着小店，你去跟他们做夥聊聊，有时候还能听到些野有意思的老建瓯故事
。好比有家修鞋的，我细伲时节常去，他会讲以前如何“跑江湖”，修鞋修到全国各地呢！

土口语体：一个故事

（土口语体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我就忍不住进去吃了碗扁食，听老板讲，他家祖上是从江西搬过来的，扁食手艺代代传下，讲到建瓯还融了咱外地的味
。这才是老建瓯的味啊
。

话讲到这，后手问题来嚯

你可能会问我，这“耍”街有冇什乇坑？我看嘛，坑冇是大坑，就是有些店仱冇那么扎实，弄些旅游货乱来人
。你去的时候，记着别赶时间，慢慢觑，觑出味道来，安呢就对哩
。

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