诶 ，汝会晓无 ，最近我去南康品茗 ，着发明有些伓是外地侬 ，连品茗其规则都伓晓 ，还好我旁边有个“老师傅”给他指路。其实囉 ，讲到“南康品茗” ，啊伓是单单品茗咯 ，汝要知影 ，南康其茶文化 ，那是有门道有故事的。汝讲是伓是？
品茗伓是“喝”茶 ，讲究的是味与闲
着咯 ，我讲汝晓呵 ，南康品茗 ，外貌上看着是品茗 ，其拭魅真正的重点伓在于“茶”自己 ，而在于“喝”的历程。汝想啊 ，咱福州人品茗 ，那是讲究“闲适”的。汝看咯 ，南康那地 ，茶�一间接一间 ，侬坐下 ，掏出一壶铁观音 ，配点花生、橄榄 ，啊再来几颗隧道其福州鱼丸 ，哎呀 ，野有味囉！
但汝会知影无 ，其实品茗最讲究的 ，是汝要会“攀讲”。南康的茶� ，像是个大舞台 ，坐底所都有侬在讲闲话 ，讲福州城里新鲜事 ，讲隔邻厝其趣闻。汝如果伓会“攀讲” ，啊就像去福州三坊七巷走了一圈 ，连巷尾其厝都伓晓走到 ，伓是白搭劲么？
照我看囉 ，南康品茗最重要的 ，是要“入味”。这个“味”啊 ，伓单单是茶水的味 ，还包括茶�里其气氛、侬其交流、甚至窗外其景物。记得咯 ，饮茶伓是饮水 ，汝要喝出味道 ，喝出人生。
“南康茶�”的门道 ，汝晓几分？
南康茶�呵 ，汝要去品茗 ，伓是随便找间就坐下。汝知影无 ，有些茶� ，是有“规则”的。好比 ，坐位有讲究 ，伓能随便抢别人其位；再好比 ，茶壶伓能随意添水 ，要等茶�小二来帮汝续水。这些规则 ，讲起来像是麻烦 ，但其实囉 ，正是南康茶文化其精髓。
我后生囝时节 ，有一回跟阿公去南康品茗 ，阿公就讲：“汝千万伓要抢别人其茶壶 ，啊茶壶盖要摆正 ，伓然意会被笑作伓懂规则！”许日我就伓小心弄翻了茶壶盖 ，被阿公骂得险囉。着咯 ，到今天我都记得 ，品茗讲的是“规则” ，规则懂了 ，味道才会出来。
偷偷共汝讲 ，南康有几间老茶� ，其实比啥高级茶�还正宗。汝要找 ，去那些门面伓起眼的 ，里面坐着几个老依伯着下棋其地方。那里茶水虽伓是顶级 ，但那种味道 ，才是老福州其味。汝讲是伓是呵？
咦 ，汝可能会问咯：“那南康品茗 ，底所才是最好的？”我共汝讲囉 ，这个啊 ，伓是讲“最” ，而是看汝“对味”无。汝如果喜欢热闹 ，就挑那些侬气旺其；汝喜欢静静品茗 ，就找巷厝里面其小茶�。安呢就对咯。
标签：南康品茗 ，福州茶文化 ，老福州味道 ，品茗规则 ，闲话茶�
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