诶，汝会晓无，讲起鸟洞囉，许真是老福州人心头一块肉！啥人去鸟洞无讲过“旗号” ？讲老实话，这鸟洞的“经典旗号”，汝要是伓知影，去一趟就像白荡荡，啥都无捞着。是伓是呵 ？
我讲啊，这阵头的后生囝，有些晓得鸟洞有点门道，但也执偾晓得外貌皮毛。其实，鸟洞的“旗号”嘛，真是有故事、有讲究其。我少辰候，我阿公带我去鸟洞，教过我些诀窍，现今讲起，许都还适用囉。照我看囉，讲“鸟洞最经典旗号”，要害是汝得“晓得听”，还得“会应”，是伓是 ？
啥是鸟洞最经典的旗号 ？
这介嘛，鸟洞的旗号啊，是啥呢 ？简单讲，就是“侬话我应，汝食我请”。鸟洞嘛，老早是福州讨海侬聚集之地，讨海侬嘛，彼阵头都讲些隐秘的“行话”，免得话传出去让不相干的侬听去。慢慢地，这些“行话”就成了鸟洞的一种特色，一种文化。
最经典的旗号嘛，我看就是“问一答一”。譬如，汝进鸟洞，遇着卖鱼的，汝问：“鱼鲜伓鲜 ？”卖鱼的就要答：“鲜到会跳！”啊，汝看，这就是一问一答，像福州人吃捞化，捞一口化开就对咯，水到渠成。
旗号不可是趣味，还藏着规则
讲实在囉，这鸟洞的旗号，外貌上看是趣味，但其实后面有规则、有门道呵。好比，汝要问旗号，不可乱问，也不可多问。每个档口都有自己的话头，汝要问对了，才会搭上话，不然人家就当汝是外地侬，不搭理汝囉。
我记得有日，我后生囝时节，跟几位朋友去鸟洞，想买些鱼回去煮汤。我们到了一家档口，朋友随口问：“鱼怎么卖 ？”结果啊，档主连理都无理我们。厥后我一问：“汝底所的鱼，皮伓皮弹 ？”档主马上笑着答：“弹到会甩水！”安呢就对咯，我朋友看着我，直说“原来另有这介讲究！”
偷偷共汝讲：问旗号时，语气要随和，不可太硬，语速也别太快�Ａ碛�，万一汝听伓懂人家的旗号，千万伓好乱猜，宁可笑笑颔首，也不要乱接话头，免得让人笑汝“伓是行家”。
鸟洞旗号的“私房经验”
我共汝讲囉，鸟洞旗号嘛，汝要是彻底摸透了，汝不但会晓得买好货，还能交到老乡亲。好比有些档口，他的旗号是“汝有伓有‘好料’ ？”这‘好料’嘛，指的可不是普通的货，而是当天最好的、最鲜的。汝晓得问了，人家才会开口给汝看“压箱底”的野。
另有啊，鸟洞的旗号，有些也是带着福州人特有的诙谐感的。譬如，问“虾跳伓跳 ？”答“跳到锅里去！”听听，是伓是有趣 ？
讲到这囉，安呢汝是不是也想去鸟洞“试试身手” ？不过，我相信汝心里可能另有个问题：“鸟洞的旗号，究竟几时最有趣 ？”
照我看囉，早晨是最好时辰。许时节，档主精神好，话头也野诙谐，汝去问问，可能还会多捞几句有趣的闲话囉。
是伓是呵 ？汝明日有空，就去试试看囉！
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