诶 ，汝会晓无？前阵我去钟村站衔荡荡 ，着实发明许厝地方有点野有味！我共汝讲囉 ，钟村站衔最厉害三个地方 ，若汝伓去看一看 ，是伓是会漏掉福州其「正港味」？安呢不可呵 ，今日就来攀讲攀讲。
一、钟村巷尾那家老鱼丸铺 ，味道才是「福州其魂」
许日嘛 ，我食完暗暝就想去巷厝里面逿逿 ，行到巷尾 ，看到一家锅边店。汝讲是伓是？门面平平无奇 ，但底所坐几位老依伯着下棋 ，锅边汤其味荡出来 ，实在野有味。着店鱼丸是汝在福州难得吃到其正港味 ，粒粒弹牙 ，内馅另有夹带肉汁 ，若伓食 ，汝会后悔囉。
偷偷共汝讲：食鱼丸时节 ，汝千万伓好点许种「加料鱼丸汤」 ，就普通锅边汤配鱼丸 ，味道才是福州正港其做法。若加料 ，其味会走掉 ，懂伓懂？
二、小巷子里的古厝茶� ，坐着就像回到已往
许间茶�嘛 ，汝若伓仔细找 ，可能囉会走漏眼。我后生囝时节 ，经常去许厝地方讨海 ，坐着喝杯茶 ，听着老板讲古 ，福州其厝味就在许种气氛里。墙上还挂着些老照片 ，汝看着 ，像是三坊七巷里其厝里厝外其事 ，着种感受 ，只有福州才有囉。
蜀个茶�里有规则：汝若去 ，伓好着急点许贵其茶 ，老板通� ；嵬萍鲆豢睢咐细Ｖ莶琛� ，我饮过囉 ，实在最隧道。
三、那家卖手工线面的小店 ，福州人其年味
汝知影无 ，福州人过年嘛 ，线面是少伓了囉。许间店卖线面 ，老板手工做其 ，一根根细到极致 ，煮出来是滑溜溜其 ，搭配老母鸡汤 ，汝讲是伓是抵得上一碗隧道其年味？记得囉 ，许种线面伓是随便煮煮就好 ，汝若想煮出福州其味 ，火候和时辰要拿捏准 ，稍微过了 ，味就走掉囉。
我公共我讲：线面煮汤时节 ，水开后 ，稍稍放一点点猪油 ，其味才是福州人其古早味 ，汝试试看囉。
诶 ，讲到这里汝可能会问：钟村站衔另有什乇地方值得去？着嘛 ，照我看 ，汝就要自己荡荡 ，伓然意会才是最有意思其。福州嘛 ，讲究许种「意会」 ，每侬行到其地方 ，都会有纷歧样味道。
标签：福州其味、钟村站衔、鱼丸锅边、老厝茶�、手工线面
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