诶 ，汝会晓无 ，最近我朋友从外地来福州 ，讲锦州有一家茶�野有名 ，问我安呢去。哎哟 ，我一听 ，锦州品茗资源这块 ，我这老福州可有话讲囉！
讲到锦州品茗资源呵 ，我跟汝讲 ，真个是“外面侬听名字 ，里面侬品茶味”。许多人以为锦州品茗就随便找个茶�坐下喝闽茶 ，但实际上囉 ，锦州那块的品茗文化 ，秘闻深着呢。不可是一壶茶、一张桌这么简单 ，是有规则、有讲究、有传承的。
锦州品茗的门道：茶�如巷弄 ，越深越有味
讲到锦州品茗资源呵 ，许多侬一开始会选位置显眼、装修漂亮的茶�。哎哟 ，这介嘛……只能说是入门囉。真正“老福州”去锦州品茗 ，绝对不会光看这些外表。要晓得 ，锦州的茶�像三坊七巷的巷巷弄弄 ，越往里走 ，越有味。
这介嘛……我共汝举个例子。像锦州有一家老茶� ，名字我就不讲囉 ，免得破了它的清静。但许日（那天）我带我小囝去 ，茶�在一条巷尾 ，门面小到汝要细细看才会知影。走进去呵 ，木制桌椅、老式茶具 ，一股茶香扑鼻。老板是五十几岁的福州伯伯 ，见我进去 ，微微笑着问：“要喝什乇茶？”
偷偷共汝讲：去锦州品茗 ，汝一定要敢问、会挑。好比问老板：“有伓有蜀种原产地的寿眉？”或者“这泡茶焙火时间长伓长？”老板一听就会晓汝是懂行的 ，立马拿出好茶招待。
品茗的规则：茶如人生 ，慢品才有味
我后生囝时节呵 ，我公常共我讲 ，品茗就像做人 ，急急遽忙无得真味 ，慢慢来才会晓其中的讲究。锦州品茗资源的利益就在这 ，侬无啥事慢慢坐下 ，手捧一盏茶 ，聊着天 ，茶凉了还可以续 ，喝到茶叶的最后一泡 ，才是完整的体验。
不过囉 ，汝晓伓晓 ，福州人品茗另有个“茶规则”。例如 ，倒茶时要七分满 ，留三分是“茶德” ；品茗时无要发出“嘶嘶”的响声 ，显得急躁 ；另有 ，茶喝完后记得把杯子轻轻放下 ，体现对茶艺师傅的尊重。
共汝讲个小诀窍：锦州品茗的好地方 ，通常老板会很乐意聊茶。汝如果问些关于茶叶泡法、茶具选择的细节 ，老板马上滔滔不绝 ，甚至会亲自示范 ，汝就能学到不少实用的“茶技”。
诶 ，讲到这里 ，汝可能会问囉：“锦州哪家茶�最值得去？”哎哟 ，这个看汝自己要啥味道。喜欢清静的 ，就选巷子深处的小馆 ；要热闹点的 ，就去亨衢边稍微有点名气的茶�。有空囉 ，汝可以先去试试 ，喝一回就知影咯。
标签：#锦州品茗资源 #福州茶文化 #老福州的闲话 #品茗的门道
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