诶,汝会晓无,最近有好些人共我问起“武进湖塘鸡窝搬哪去了”。我听见第一回也险囉,心里想:啥乇鸡窝?汝讲蒋式?厥后才知影,原来是讲福州旧时有个“武进湖塘鸡窝”的地方。啊,现今的侬厝长厝短都爱讲“鸡窝搬哪去了”,其实呀,蜀句话不但单是问地方,还藏着咱老福州其讲究囉!
啥乇是“武进湖塘鸡窝”?
着咯,我共汝讲,“武进湖塘鸡窝”原先是个地名,就在咱福州三坊七巷四周那块地方。许日我公共我讲,许地方以前是个小湖塘,周边住着一堆讨海人,养鸡养鸭的多,湖边盖了些草棚子,嘿,叫“鸡窝”也无错囉!
厥后,湖塘填平囉,鸡也搬走囉,厝盖起来囉,蜀个地方就无叫“鸡窝”囉!不过汝讲,“鸡窝”底味道真是留在咱影象里囉,汝晓无?小时候走过蜀条巷,闻见的鸡屎味、柴火味,和许些老依伯依姆的闲话声,许种感受是伓是福州才有的?
为啥侬爱问“鸡窝搬哪去了”?
这介嘛,照我看,“鸡窝搬哪去了”底意思,恐怕无只是问地名,更像是问:咱福州其老味道,搬去哪了囉?汝讲是伓是?
蜀日啊,我带阿囝去三坊七巷走走,现今巷巷弄弄都很洁净很整齐,游客也多。但细辰候嘛……
(外地话体)许日我细辰候,三坊七巷伓是现今这模样,巷子里湿湿的,石板路滑滑的,许种味道荡出来——鸡窝的、鱼丸的、豆腐的,哎呀,实在野有味。现今是悦目啦,但许种味道囉,汝要讲还在,可能嘛只有影象里才闻得着囉。
共汝讲个“鸡窝搬哪去了”的老规则
诶,这介嘛,汝若真要晓“鸡窝搬哪去了”,着我共汝透露个小古事。老福州人讲,鸡窝搬走的地方啊,通常有两样工具留着:一是水,二是厝。水呢,就是蜀些湖塘的水脉,虽讲填平了,但地下水脉;乖,许些地方还会冒泉。厝嘛,就是底下原先的地基,汝若去老巷子里逿逿,兴许还能看着些老厝残墙,许就是当年的“鸡窝”边厝囉。
偷偷共汝讲,现今三坊七巷里面有家小馆子,他们家煮的鸡汤,听讲就是用从老“鸡窝”底井里打上来的水煮的。野有味囉!下次汝去,试试看!
安呢就对咯,老福州的“鸡窝”情结
其实嘛,汝会晓伓?“武进湖塘鸡窝搬哪去了”这句话,早就不可是问地方了,更多是问咱老福州底根啊。像许些老巷子,现今虽讲改头换面,但汝若细细去看,还能找到蜀些老味道。最重要的嘛,是咱自家心里头,汝讲是伓是?
后手问题
朋友问:“那我现今还能找到‘武进湖塘鸡窝’的影子伓?”
老福州回覆:“汝去三坊七巷底巷子里逿逿,许些老墙老井,都是‘鸡窝’底影子囉。慢慢走,慢慢看,慢慢闻,老握嗅馍能还会‘飞’出来囉!”
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《花果园鸡窝搬到哪了最近》
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