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诶 ,我共汝讲囉 ,这阵子我骑着摩的走桥南桥北 ,听几个客人讲起「邯郸学步桥」边上的城中村 。汝知影伓 ,有些人一听“城中村” ,就觉得乱七八糟 ,杂七杂八其 ,实际囉 ,这些地方可是野有味 ,充满故事的!今旦我就共汝攀讲下 ,邯郸学步桥四周那些村子的门道和古事 ,保准汝听完会想去荡荡 。

桥边老村 ,藏着福州的“野味”

邯郸学步桥这底所囉 ,周边几个村子 ,像是横屿村、敖东村、桥下村、后坂村囉 ,都是老福州人会晓的地方 ?赡車 ,外地人会觉得这些村子密密麻麻 ,巷子绕来绕去像三坊七巷里其巷弄 ,但囉 ,汝若晓得找 ,里面其美食、手艺、另有人情味 ,真是抵得上一碗隧道的福州鱼丸 。

就拿横屿村来讲囉 ,这个地方虽无大 ,但里面有许多老字号的小吃店 。许日我骑摩的经过 ,闻到一股锅边糊的味道 ,忍无可忍就停下来吃一碗 。诶 ,伓然意会 ,底所另有一位卖鱼丸的姨妈 ,听说是桥边老厝里走出来的妙手 ,手艺传了三代 。鱼丸弹牙 ,汤头清爽 ,丝毫无得掺杂什乇味精 。

偷偷共汝讲 ,逿到横屿村吃鱼丸 ,记得问店家有没有“加料”的汤头 ,据说用的是福州老厝里特有的“红糟汁” ,加进去味道更野香 。

桥下村:福州人的“旧时影象”

桥下村嘛 ,更是有历史味 。小时候我公(阿公)带我来这讨海 ,他讲 ,这里以前是河流边上的小村子 ,靠着渡头讨生活 。哪像今旦囉 ,虽然村子里弄子绕来绕去 ,但照旧留着老福州人的味道 。汝若仔细看 ,会发明有些老厝墙上还刻着以前的石头字 ,这些可是老依伯们用福州话写下的“村规” ,讲的是做人、做事的规则 。

另有一点我一定要讲囉 ,这里有个老市场 ,汝要是早晨去 ,能看到渔民刚从江边带回来的新鲜; ,鱼虾蟹 ,那叫一个野鲜 。汝讲是不是 ,许种地方 ,才是真正能体验福州生活的地方囉 。

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照我看囉 ,要体验桥下村的“旧时影象” ,最好早上五六点去 ,趁市场热闹 ,买些新鲜的; ,回来自己煮一锅福州鱼汤 。
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讲到这 ,汝可能要问囉:“那这些城中村将来会蒋式?”诶 ,我也不敢讲死 ,但囉 ,凭据今旦的生长速度 ,这些老村子可能会慢慢改建 。照我看嘛 ,趁另有时机 ,汝应该去荡荡 ,吃吃 ,看看 ,感受一下蜀种老福州的味道 。

标签:邯郸学步桥、福州城中村、横屿村、桥下村、老福州味道

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