诶 ，汝会晓无？最近我去一品茶�荡荡 ，听到几位年轻侬攀讲 ，说什乇“一品茶�全国”是个啥意思 ，讲得哩头哩脑 ，我听了差点笑作声囉！汝讲是伓是 ，这四个字听起平平无奇 ，但背后有讲究野多 ，内中味道就像咱福州其鱼丸 ，外头看似平淡 ，但咬下去 ，汤汁爆出来 ，才晓真正有味。安呢 ，今旦我共汝讲讲 ，一品茶�全国 ，其实是怎式个讲法 ，汝听着咯。
“一品茶�全国” ，汝知影底所来无？
咱福州讲究品茗 ，这介嘛 ，茶�就像汝们厝前底巷口一样多。啥“一品茶�全国” ，其实是古早辰候传下来其个说法。听我公（阿公）讲 ，早先朝廷钦差大臣来福州 ，晓得咱福州有好茶 ，专门去喝 ，喝完后赞一声：“这一品 ，真是茶香天下！”厥后嘛 ，福州人嘴巴灵活 ，就传成“一品茶�全国”囉。
汝看 ，这句不是单单讲福州茶好 ，而是讲咱福州的茶�文化奇特。像三坊七巷里每家小馆子 ，看着不起眼 ，但每家味道都纷歧样 ，茶�也是同款。每一间茶�都有自家其特色 ，有的讲究茶的品相 ，有的注重奉茶的规则 ，另有的专门招待客人吃点福州小点心 ，连人情味都能喝出来 ，汝讲是伓是？
茶�里有规则 ，知影才有味
许日 ，我去巷厝里一间老茶�品茗 ，门口揖着几个老依伯 ，叼着烟斗 ，嘴里还喊着“茶来了 ，茶来了”。进去坐下 ，我才觉察 ，品茗不可是“喝” ，另有门道。汝知道伓？福州茶�里品茗 ，坐下第一件事不是点茶 ，而是先看桌上摆的工具！
偷偷共汝讲：福州茶�桌上常摆有“茶道六宝”——茶壶、茶杯、茶匙、茶盘、茶则 ，另有茶针。汝若是不晓得用法 ，别乱动 ，先听听老板教。像茶针是用来疏通茶壶嘴的 ，别用来搅茶 ，搅坏了谁来赔？呵呵。
另有 ，品茗时 ，别急着满杯倒 ，七分满是规则。听我以前一位老茶�老板讲 ，茶倒多了 ，溢出来是对茶农的不敬 ；茶倒少了 ，客人会觉得汝小气。七分满 ，刚恰好 ，安呢就对咯。
茶�的点心 ，也是福州味
讲到一品茶�全国 ，汝千万莫以为只有茶 ，茶�的点心也野有讲究。像福州古板其鼎边锉、马蹄糕 ，茶�都做得正宗。上回我带我囝去一间老茶� ，点了一碗鼎边锉 ，我囝吃一口 ，说：“爸 ，这味道很有福州味。”我听了 ，心里险囉 ，汝讲是伓是？
福州茶�的点心 ，讲究现做现蒸 ，味道鲜 ，配茶恰好。茶�老板常讲：点心是茶的“伴”。茶香清 ，点心味浓 ，两者对味 ，才是一品茶�的真谛。
讲到这 ，我预计汝可能会问：福州底所其茶�最着名？照我看囉 ，汝就选巷厝里那些门口站老依伯的 ，准不会错！汝讲是不？
标签：#一品茶�全国 #福州茶� #福州茶文化 #福州点心 #老福州
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《一品茶�51论坛》
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《西宁品茶事情室》
（1）业务拆解：我们将阿里的海内电商业务和云业务划分估值：海内电商业务的估值以每ADS（美国存托股）为计价单位给出一段区间（具体数值在报告中有明确估值假设） ；云业务我们判断约值50–60（单位按每股/ADS 计 ，报告中以便于比较的钱币单位表达）。