诶 ，汝会晓无 ？最近许多人到福州来 ，总讲要体验什乇“品茶桑拿”。我看囉 ，汝要真正体验福州味 ，就伓能只看外貌 ，像巷厝里面的巷巷弄弄一样 ，绕得深才有滋味。今天我带汝攀讲 ，蒋式才算是“真正福州味”的品茶桑拿。
一、什乇是“福州品茶桑拿” ？
这介嘛 ，品茶桑拿囉 ，就是品茗配蒸汽 ，蒸得满身轻松 ，茶喝得满口回甘。福州的品茶桑拿讲究囉 ，伓是随便喝个茶坐着蒸蒸就算了 ，这里面门道大着咯！许野老福州的规则 ，我公（阿公）讲囉 ，福州人讲究“茶的气”和“蒸的味” ，两样结合才有福州人其精气神。
二、品茶桑拿的“门道” ，汝知影无 ？
汝若是头回去品茶桑拿 ，照我看囉 ，汝有两样要注意。第一是茶的选择 ，第二是蒸的节奏。汝伓会选 ，伓会蒸 ，就算坐到最好的地方 ，也品伓出正味。
茶的选择：福州人有讲究
福州品茶囉 ，最讲究是“茉莉花茶”。汝晓无 ，福州的茉莉花茶是全国有名 ，我公讲囉 ，固细辰候福州的茉莉花种满山坡 ，花香沁人心肺。品茶桑拿的茶囉 ，最好选福州外地的茉莉花茶 ，闻着花香 ，蒸着热气 ，野是舒坦。
我偷偷共汝讲 ，汝若是去品茶桑拿 ，记得问店里有没有“老福州茉莉花茶” ，一般店里囉 ，都会有专门泡的茶叶 ，野隧道。伓要随便选普通的绿茶 ，味道差得远。
蒸的节奏：蒋式才算“正蒸” ？
蒸桑拿囉 ，福州人讲究“蒸三回”。汝晓无 ，一次伓够散汗 ，三次才是福州的讲究。第一回蒸出表皮汗 ，第二回蒸出里头的“湿气” ，第三回蒸得全身轻爽。汝蒋式 ？蒸完后伓要急着走 ，要坐下来喝口茶 ，慢慢回味 ，才算正蒸。
三、品茶桑拿的“故事” ，汝听过伓 ？
许日我着巷厝里面荡荡 ，伓然意会到一间小店 ，写着“福州老厝品茶桑拿”。我进去囉 ，那味道囉 ，伓是普通的蒸汽味 ，是一种茶香混着木头的老厝味。店主讲囉 ，他们用的是老厝里的蒸炉 ，煮出来的茶香野特别。许种味道囉 ，真是老福州其味。
我后生囝时节 ，我公讲囉 ，福州人做代志讲究“慢慢品”。蒸桑拿也是安呢 ，伓能急着蒸完就走 ，要有耐心 ，慢慢品 ，才明白福州的茶味和蒸汽的讲究。
尾声：汝若想问 ，蒋式找到好的品茶桑拿 ？
照我看囉 ，汝伓能只看外面其招牌 ，要找老福州人推荐的地方。像三坊七巷里面有几家老店 ，味道野正。汝去试试囉。
标签：福州品茶桑拿、茉莉花茶、福州老厝、茶与蒸汽、老福州讲究
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