来源：勘察和测绘，作者： ，：

诶，我共汝讲囉，最近我去荡荡，听几侬攀讲起“品茶事情室”其事。汝会晓无，现在野多人讲要去品茶，伓光是食茶囉，是要品其滋味、讲茶道、似乎很专颐魅这介。嘿，我着想起了，以前我们福州囝囝食茶，哪有蒋式讲究
？巷厝一锅茶，坐下讲古，野有味囉！诶，不过，现在这品茶事情室也有趣，汝若问我底所好，我着有点话要共汝讲咯。

品茶事情室伓只是“摆样”，也要有“野味”

照我看囉，品茶事情室伓是看大不大、装修好欠好，这些都只是样囉。重点是茶好伓好、人对伓对囉。汝讲是伓是
？福州茶文化嘛有秘闻，汝看我们常喝其茉莉花茶，就是讲究底味的。着囉，这事情室伓只是摆几套茶具、冲几杯茶就算数囉，要真有味道，野是要会挑茶叶、懂泡法，最紧要的是能共汝讲茶其故事囉。

诶，我讲个古事共汝听。许日我荡荡到一个巷厝里面其事情室，门面伓起眼，伓然意会进去，嘿，野有味囉！其老板是个福州老依伯，着讲他从后生囝时节讨海学来的茶技，泡一个茉莉花茶，香味荡出来，真是福州其味。我着问他：“汝这茶底所来的
？”他嗣魅这介是他自家去武夷山挑的，专门为福州花茶配的底茶。汝看，这就伓只是做生意囉，是把茶文化带出来。安呢就对咯，汝去品茶事情室，记着囉，伓要只看外表，要听故事、品底味囉。

品茶事情室底所好去
？我共汝漏几个门道

我野是去过几间好其事情室囉，照我经验囉，汝要找好地方，可以注意几件事：一是看老板，有些老板野懂茶，跟汝攀讲几句，汝就会晓他的茶技野是有两下；二是看茶叶，汝晓伓
？好茶叶闻起来伓会太冲，泡起来香气会慢慢荡出来，安呢才是好茶囉；三是看情况，伓要太闹，最好是有点平静，其味道才出得来囉。

汝若问我有什乇诀窍，我偷偷共汝讲囉：去品茶事情室之前，可以先问问老板他家茶叶从底所来的，若是讲得头头是道，伓会绕来绕去像三坊七巷其巷巷弄弄，汝就可以定心去试囉。另外嘛，最好带一个懂茶的朋友去，彼种“老手”会帮汝挑出最好其一壶。

讲到这里囉，汝可能要问：“有无汝觉得最值得去其事情室
？”嘿，我着给汝个建议囉，去三坊七巷那边找找，有些巷头巷尾其小事情室，别看不起眼，可能囉，会有野有味的地方。汝着逿逿试试囉，安呢才会晓福州其茶文化底味。

标签：品茶事情室、福州茶文化、三坊七巷、茉莉花茶、茶叶讲究

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