诶 ，汝会晓无 ，前几日我去荡荡 ，听几侬讲起绵阳鸡窝其事 。我哪会？这介嘛 ，我这个“老福州”对鸡窝是野有情感囉 。汝若伓晓 ，绵阳鸡窝伓是养鸡其地方呵 ，是蜀个菜名 ，老福州都知影！今天嘛 ，我共汝攀讲攀讲 ，讲讲绵阳鸡窝最着名的三个地方 ，安呢吃才对味 ，安呢才会晓其中其门道 。
第一处：南后街那间老小吃店 ，鸡窝像巷子一样有味
南后街 ，汝晓无 ，蜀个地方是福州人喜欢去荡荡其地方 。巷巷弄弄 ，绕来绕去 ，但里面有一间老小吃店 ，说鸡窝做得野隧道 。汝去囉 ，只要问店老板：“有鸡窝伓？”他肯定笑呵呵共汝讲：“有 ，现煮现吃！”其鸡窝嘛 ，汤是野鲜 ，鸡肉是野嫩 ，里面还加蜀种地瓜粉 ，吃起来口感像福州鱼丸一样弹弹其 。
共汝讲囉 ，汝若想吃隧道其绵阳鸡窝 ，汝要叫老板加点米酒 ，伓然会味道差一层囉！这是我后生囝时节听我阿公讲的诀窍 ，老辈侬都安呢做 。
第二处：东街口其小巷 ，味道藏在不起眼的地方
东街口嘛 ，是福州其老地方 ，伓少侬去逿逿都伓会注意许种小巷里有鸡窝店囉 。我上回嘛 ，带我囝去荡荡 ，走到巷厝里面 ，伓然意会看到一间门面平平其小店 ，底所坐几位老依伯着吃鸡窝 ，还在讲古 。许种味道嘛 ，鸡窝汤头着实野有味 ，入口像福州菜头丸汤安呢滑滑的 ，汝讲是伓是？
许日嘛 ，我问老板：“鸡窝是什乇来历？”他共我讲 ，绵阳鸡窝原来是福州船上侬吃其 ，讨海侬煮鸡汤 ，加些野简单其料 ，结果嘛 ，味道越煮越好 ，厥后流传到福州其巷巷弄弄里 。汝听听 ，是伓是有故事囉？
第三处：西湖公园边上其摊档 ，景物好 ，味道更好
讲到西湖公园囉 ，蜀个地方福州人节假日都爱去 。公园边上有几个摊档 ，卖鸡窝其侬嘛 ，是野有手艺 。许日我食完暗暝 ，就想去荡荡 ，结果嘛 ，看到一摊鸡窝 ，锅里煮着汤 ，香气飘出来 ，实在伓得了囉 。鸡窝汤里另有福州外地其山药片 ，野养生 。
偷偷共汝讲 ，汝若去西湖公园边上食鸡窝 ，记得点蜀个“加料版” ，老板会加野多其鸡肉和福州其特制辣酱 ，味道好到会叫侬再来囉！
汝可能会问：「绵阳鸡窝究竟要怎吃才对味？」
安呢讲呵 ，吃鸡窝嘛 ，汤要热 ，料要多 ，伓可以赶时间 。福州侬讲：“吃鸡窝就像荡巷子 ，慢慢来 ，味道才会出 。”共汝讲 ，安呢就对咯！
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《马驹桥鸡街最着名的三个地方》
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