诶,共汝讲哦,最近许多侬着问我,什乇是“长春品茶群”?我听了都笑了,汝讲是伓是,伓是福州人,真伓晓嘛。其实“长春品茶群”,讲法听起来似乎野玄乎,其实啊,就是咱福州人喜欢聚在一起“食茶”其地方,讲讲古,聊聊闲话,品品福州其茶文化。汝会晓无?长春品茶群,不但单只是品茗,它更是福州人其生活智慧。〗裉煳夜踩昱式蚕,汝伓会觉得无聊呵。
“品茶群”,茶香传福州
这介嘛,汝要讲“长春品茶群”,我先共汝讲它其“根”。福州饮茶文化啊,伓是一朝一夕其代志咯。自古以来,咱福州人就喜欢“食茶”,早上三点的拗九粥,下午三点的茶点,福州人其生活圈绕来绕去,总少伓了茶。长春巷咯,听讲从清代开始,就已是茶�扎堆其地方。老一辈侬讲,彼个时候许巷,茶香四溢,巷巷弄弄里头,侬来侬往,都是来食茶讲古其。
汝听过伓?长春巷里最早有一间叫“长春茶�”,许间茶�啊,野着名!听我公讲,早年间茶�里头,请的茶师傅都有点“功夫”,冲泡出来的茶,香气扑鼻,连巷口卖馄饨其阿伯,都忍伓住跑进去点杯茶。许个时候,茶�里头另有曲艺演出,什么伬唱啊、南音啊,边饮茶边听曲,彼个味道,实在野有味囉!
“群”,伓是随便个群
汝可能会问,“长春品茶群”是个群,蒋式形成的?呵呵,照我看,许介“群”啊,伓是随便个群哦!它就像咱福州其“摆大厝”,侬伓是随便可以入伙的。一般其来说,长春品茶群里头,都是些懂茶、爱茶、讲究茶其侬。许些老茶客,每日晨早就到茶�坐好,一壶铁观音、一碟花生米,开讲。讲古、讲茶、讲福州其人情世故,哪天汝去听听,保准受益匪浅囉!
偷偷共汝讲,长春品茶群里头,有一条“规则”,汝可能无会晓。就是啊,汝要明白“做侬”,也就是汝要尊重茶、尊重伬客。伓然意汝乱讲、乱喝,别人会觉得汝伓懂规则,伓美意思再请汝坐下囉。记着咯,茶�里头,茶是主角,汝只是客人囉。
长春品茶群的“私房经验”
我后生囝时节,经常跟我公去长春巷食茶。彼个时候,我公教我,饮茶伓是为了解渴,而是为体会它其味道。他还教我,看一泡茶好伓好,要看三点:一是茶色,二是香气,三是味道。茶色要清亮,香气要悠长,味道要醇厚,汝讲是伓是?
这介嘛,我每次去长春巷,都会选那间老字号其茶�。他们家茶叶虽贵,但好喝。茶师傅的手艺更是顶呱呱,茶泡出来,每一泡都似乎有故事咯。我还记得有一回,喝到一款“水仙”,喝到尾水时,居然透出一股兰花香味,简直佩服得五体投地囉!
汝可能会问囉,长春品茶群着底所找?呵呵,汝去长春巷,随便找间茶�,坐下喝杯茶,听听老依伯讲古,汝自然就会晓长春品茶群的味道囉!
标签:长春品茶群、福州茶文化、长春巷、老福州、饮茶讲古
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