诶 ，我共汝讲囉 ，最近有侬问我：“老福州啊 ，漳州百花村鸡窝还开着伓？”我一听 ，险囉 ，许野有趣的！汝会晓无？百花村鸡窝是伓是 ，唔单单是汝想吃鸡就去的地方囉 ，许个地方 ，哎哟 ，讲起来有嘴长其故事呵。
先讲囉 ，汝可能以为许个鸡窝只是卖鸡的店？着咯 ，伓是囉。百花村鸡窝其实是从漳州带过来的 ，厥后野多福州侬去吃 ，伓然意会就成了福州人常讲的地方。许家店的特色嘛 ，就是蒋式讲呢？许种“草间其味” ，许种“伓太讲究”其气氛 ，安呢才是老福州侬喜欢的。汝讲是伓是？
鸡窝有什乇门道？汝看照我讲咯
百花村鸡窝嘛 ，头先汝要晓得它是用柴火烧鸡 ，其味道同电烤箱烤出来其完全伓同囉。最有名的是许种“盐焗鸡” ，着咯 ，是用粗盐包起来煮 ，其鸡肉野嫩 ，盐味又刚恰好。汝如果去吃 ，千万汝伓好乱点囉 ，点自制其鸡 ，可能伓是柴火烧的 ，会有些遗憾囉。
汝如果想吃正宗其柴火鸡 ，记得问店里侬“许只鸡是伓是用柴火烧？”伓要欠美意思囉！老福州嘛 ，讲究就对咯。
哦 ，对了 ，我还要共汝讲囉 ，许家鸡窝的鸡汤也野有味！尤其是许种炖鸡汤 ，汝喝一口 ，安呢香 ，抵得上一碗正宗其福州鱼丸汤囉。许汤嘛 ，最好是饭后喝 ，不然汝会太饱囉 ，影响汝吃鸡其滋味。
百花村鸡窝另有营业么？汝听我讲咯
最近嘛 ，我去逿逿（闲逛）了一下 ，百花村鸡窝照旧有营业囉 ，不过底所小店也有几家关掉了 ，可能囉是疫情影响 ，或者汝晓得 ，现在伓是每个侬都喜欢许种老味道 ，其实有点可惜囉。汝如果要去 ，最好是提前问一问 ，免得汝跑空咯。
不过汝伓要担心囉 ，照我看 ，许种老味道 ，只要有侬记得 ，就不会真真正正消失囉。汝讲是伓是？
后手问题：百花村鸡窝有什乇是最佳搭配？
汝问我嘛 ，我会讲囉 ，吃百花村鸡窝 ，其实最佳搭配是福州其糟菜囉。糟菜嘛 ，酸酸甜甜 ，野开胃 ，配上许柴火鸡 ，安呢才够味囉！
标签：漳州百花村鸡窝、福州柴火鸡、老福州味、盐焗鸡、百花村故事
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