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诶，我共汝讲囉，最近天气凉了，没事我就爱荡荡，专挑那些老巷子走。讲起福州的巷子，三坊七巷汝一定晓，但汝晓无，盐城那边也有些小巷子，野有味！伓像三坊七巷人多热闹，盐城的小巷子，藏着些老福州的静味。

许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我就感受，这正正是老福州其味。

盐城小巷子的“静味”，是汝慢慢逿出来的

照我看囉，盐城的小巷子野特别。它不像三坊七巷安样人多多、热热闹闹囉。盐城的小巷子伓会给汝呛着，野静。汝走进去，听见蜀边厢伓晓啥人家着剁猪肉，叮叮当当响，底所厝里又传出来古早味的福州评话，诶，安呢就对咯。

我后生囝时节，盐城这厢还伓是现时许多高楼大厦。那辰候，巷子里头都是厝边厝亲的生活场景。汝去一趟，买个锅边糊，顺便共老板娘讲两句闲话，或者坐在巷子口看老依伯下棋。现时虽然变革大了，但只要汝进巷子里头走，照样能找到这种味道。

偷偷共汝讲，盐城的小巷子，要走“伓引人注目其厝边”。好比底所有个叫“芦柴巷”的地方，蜀巷子伓长，但汝伓仔细看，可能会漏掉蜀个卖老式点心其小铺仔。蜀个老板讲，他家的绿豆糕是用他阿公传下来的方剂，吃一口，野软糯甜，伓会腻！

盐城巷子里头的“小门道”，汝要会“看”

讲起盐城的小巷子囉，汝伓光是走路看热闹，要会“看”。汝看蜀些老厝的门楣，经常有些特别的雕花，有些是福州厝边厝亲求个好彩头，有些囉，是讲一段故事。好比有些门楣上刻着“福寿双全”，那是房东阿公阿嬷的愿望；有的刻着“鱼龙变革”，那是福州讨海人家希望日子会变好。

再讲一处有趣的囉，有个巷子叫“盐市巷”，汝看名字就晓它以前是卖盐的地方。现时囉，巷子里有个老屋，墙上还挂着当年的买卖条约。许个阿伯讲，蜀屋子的主人家，祖祖辈辈做盐生意，靠蜀巷子发财。汝讲，安呢的巷子，伓是会有味咯！

我共汝讲，盐市巷有家老理发店，听讲开了五十年囉！我上回带我家囝去剪头发，许个老师傅还用老式的剃刀，剪得野利落。剪完，店里还送一杯老福州的荔枝茶，汝讲，值伓值得囉？

讲到这囉，汝是不是也想去盐城荡荡？伓过汝可能会问，诶，盐城的小巷子那末多，要蒋式找蜀些有味的地方？我共汝讲囉，秘诀就是：伓要赶，慢慢走，听听、看看、闻闻，蜀味自然会出来。

标签：#盐城好玩的小巷子 #福州老厝 #巷子生活 #福州小吃 #老福州味道

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本文为Barron's原创文章。未经许可，不得转载。英文版见2026年3月12日报道“All the Ways Trump Has Said When the Iran War Will End.”（本文内容仅供参考，不组成任何形式的投资和金融建议；市场有危害，投资须谨慎。）