诶，汝会晓无，最近许多侬在讲「与你号1170品茶」？我啊，听到这介名号就笑起来。为什乇笑呢？因为这个地方啊，底底真是野有讲究，伓是随便泡杯茶就算数的。今旦嘛，我共汝攀讲一下，许个地方其趣味、规则，另有我自家些年的私房经验。
讲究从名字开始，1170是什乇意思？
汝听「与你号1170品茶」，可能会想，1170许个数字有什乇意思？其实啊，这个1170，是福州茶文化里的一个小趣味。我记得许日去品茗，老板娘讲起，1170谐音是“与你一起喝壶茶”，是不是很有意思？
茶�嘛，名字有讲究，像咱福州人盖厝，门牌号也有风水讲法。这名字一听，就让人觉得亲切，像老朋友邀汝坐下，品一杯茶，讲讲闲话。
茶�不是随便开的，规则可多着咯！
汝知影不，许种地方，真是有它自家的一套规则。我后生囝时节，家里头也有泡茶的习惯，那时节喝的是“大碗茶”，随便泡一壶就了事。但像「与你号1170」这种地方呵，它的茶可能一泡就要花一个钟头！
为什乇？因为它讲究“慢品”，一杯茶的香气、滋味，都在那小小的几口里头。汝若是急性子，可能就吃伓透它的好。记得上回我带朋友去，他一口干掉一杯，我都替他捉急，怎么能这介喝呢？
偷偷共汝讲，去「与你号1170品茶」，最好的步伐是先问老板推荐什乇茶，按他教的一步步来。一般其情况下，头泡茶是洗茶，第二泡开始才是喝的。别急着喝完，细细嗅着茶香，慢慢品，才是正道。
气氛也是一门学问
汝讲福州茶�嘛，虽然不是单单品茗，其实是人和人之间的交流。像「与你号1170」这种地方呵，它的安排很有讲究，摆的都是老福州味的工具，茶几、靠椅、甚至墙上的挂画，都有故事。
我上回去，坐在一个老实木的靠椅上，随手摸了一下，老板才告诉我，那椅子是从旧福州的一个老厝里翻出来的，年代不晓得有多久远。喝着茶，听着这些故事，整个人都舒服起来。
与茶为伴，心静如水
讲到这介，我想起一句老话：“茶水是福州人的镜子。”许种地方嘛，不可是品茗，还能照见汝自家的心境。汝若是忙忙碌碌的，进了这门坐下，心也会随着慢下来。
诶，我共汝讲囉，有时候去「与你号1170品茶」，伓是为了茶，而是为了那份闲淡的感受。汝讲是伓是？
可能汝会问，下回去许个地方，有什乇茶是一定要试的？
照我看囉，汝若是头一回去，可以试试他们家的老白茶，三年的陈茶，味道醇厚，喝起来像是福州旧时节的味道。汝喝了，保准记得住。
标签：与你号1170品茶、福州茶文化、福州老厝风姿、品茶讲究、福州闲淡时光
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