最近我有点感伤 ，与你号这碗茶 ，值得细讲
我跟你讲嚯 ，最近我遨遪到隔邻老李家品茗 ，他就讲起这个「与你号 兼职 品茶 南京」 。他问我哩 ，嚯 ，这个名字是什乇意思 ？我一听就笑了 ，讲实话嚯 ，这个名号确实有点新鲜 ，建瓯人第一次听可能会觉得有点摸不着门道 。你晓不 ，这个与你号囝 ，是一种很特别的茶庄文化 ，讲的是“做夥”品茶的讲究 ，野有感受 。
其实嘛 ，这个“与你号” ，听起来像是招呼人做夥的意思 ，不像建瓯古板的“厝里厝外”茶庄那样规则森森 。它更像是一个随意的“茶做夥”的地方 ，野像咱们建瓯人品茗讲闲谈的味道 。你讲是冇是 ？
细品之道 ，与你号的茶有点门道
这个与你号嚯 ，我后生时节就听人讲过 ，说南京那边的茶庄有点特别 ，连名字都透着一种随意和亲切感 。咱建瓯品茗嘛 ，讲究个壶、讲究个水温 ，南京的与你号也有点类似的讲究 ，但它更注重“人与茶”的关系 ，讲究品茗时节的心态 ，野有意思 。
我偷偷跟你讲嚯 ，与你号的茶最好不要急着喝 。它讲究的是一个“慢” ，像咱建瓯老巷里的光饼 ，越慢火烤出来越香 。茶要先闻 ，再品 ，最后才华入味 。你喝的时候 ，还得细细感受 ，这茶叶是不是有一点“南京的风姿” ，野有点像咱建瓯的红茶 ，清气又带点厚实 。
另有一个门道嚯 ，它家的茶 ，有些是特地让人做夥来喝的 。你一个人喝 ，可能少了点味道 ；几个人围着喝 ，闲谈起来 ，茶味就更浓 ，是不啦 ？
与南京茶庄的“做夥”比照 ，建瓯的讲究也不差
讲到南京的与你号嘛 ，我就想起咱建瓯的茶文化 。咱建瓯品茗 ，不可是喝 ，还得“话事” ，讲闲谈哩 。南京的与你号嚯 ，也有这个味道 。好比 ，它家的茶桌安排得像是老厝里的饭桌 ，仱坐着品茗聊天 ，像回到了“厝里厝外”的感受 。
这个嘛……我后生时节在巷仔里品茗 ，最喜欢那种有点烟火气的地方 。与你号就有点像咱巷尾的扁食店 ，冇太多的花样 ，但有一种说不清道不明的“家感” 。你讲是不是哩 ？
话说到这 ，你可能会问一句：与你号的茶 ，咋样能喝得更有味 ？
照我看嚯 ，最重要的是心态 。你喝的时候 ，别急 ，把时间放慢点 ，像在建瓯老巷里遨遪一样 ，慢慢品 ，慢慢感受 � Ａ碛新� ，最好做夥喝 ，聊些生活里的闲事 ，这样茶才更有味 。
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