诶 ，汝会晓无？最近我听到不少侬在讲“贵阳品茶” ，讲到野神秘 ，讲得像底所有个密道通向老厝里面 ，还带点江湖味 。其实囉 ，贵阳品茶嘛 ，汝讲野简单也野庞大 ，看汝安呢会去品 。
讲起贵阳品茶 ，我第一想起就是前阵子带我表侄到福州老城区荡荡 。佢讲要找个地方坐下来“品茶” ，我就带佢去贵阳路那边 ，那里头嘛 ，野多有味的地方 。我跟佢讲 ，“贵阳品茶”这四个字可不是随便乱讲的 ，汝要懂行 ，才会晓得里面的门道 。
贵阳品茶 ，不是普通茶�的“品”
汝知影无 ，贵阳品茶其实不是光讲“品茗” 。讲闲话讲真 ，贵阳路那地方 ，早些年嘛 ，是野繁华其地方 ，许多老福州的大商家、大行家都聚在这条路上 。厥后嘛 ，地方虽然没那么热闹了 ，但留下的茶文化却伓会散囉 。贵阳品茶 ，讲的是福州人讲究的“品味” ，不是光品茗 ，还要“品”出茶背后的文化、故事 ，另有那个气氛 。
就好比 ，我固细辰候听我公讲 ，早年间佢带生意同伴去贵阳路品茶 。佢说 ，那时候的茶� ，底所光是茶具就讲究得像艺术品 ，茶叶更是挑得精挑细选 。佢讲 ，人家品茶 ，不可是品茗叶的味 ，还要感受那个情况气氛 ，茶�的安排、茶客的谈吐 ，甚至连泡茶的行动都要有一股子“风姿” 。
偷偷共汝讲囉 ，贵阳路有些老茶�囉 ，佢们的茶叶据说都是从建瓯、武夷山专门挑来的 ，汝去喝的时候 ，不要光喝第一泡 ，第二泡、第三泡出来的味道 ，那才是真正的“贵阳味” 。并且 ，汝要是选对了位置 ，坐窗边 ，看着街上悠悠已往的侬群 ，那个味道才是完整的 。
新手误区：只看茶 ，不看“品”
我常�？醇簧偃藝� ，去贵阳路找茶� ，结果就一头扎进那些装修野漂亮的地方 。安呢嘛 ，也不是讲伓对 ，但其实贵阳品茶的精髓 ，不在于情况有多豪华 ，而是汝会不会“品” 。
有时候囉 ，最有味的地方 ，恰恰是那些不起眼的老店面 。许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。佢们纷歧定光品茗 ，有时候还会来碗锅边 ，配点小菜 ，边吃边聊 ，讲起老福州的古事 ，那个气氛 ，才是真正的“品茶” 。
共汝一个诀窍：汝去贵阳路那些老地方 ，要是看到一间茶�里有不少外地老依伯 ，汝就进去 。老依伯坐着的地方 ，茶一定不会差 ，并且气氛一定接地气 ，汝才华真正感受到福州的茶文化 。
讲到这 ，我晓得汝可能会问：“那贵阳品茶 ，有无什乇特别的规则伓？” 照我看囉 ，最重要的规则就是——汝要放慢脚步 ，带着心去感受 。茶是慢品的 ，贵阳品茶嘛 ，真正讲究的就是这个“慢” 。
汝讲是伓是？
标签：#贵阳品茶 #福州老茶� #老福州味道 #品味生活
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