诶，汝会晓伓是 ？最近我逿到潮州汽趁魅站后面巷子，许个地方真是越看越有味，汝讲是伓是 ？
现今好多人都晓潮州汽趁魅站，讲起许边各人就想到车水马龙� ？蓢�，后面巷子汝有去荡过无 ？许日，我带我一位老朋友去那厝，佢一进巷子，讲一句：“哇，汝看，这地方还保存着福州老味道。”着让我想起许个地方从以前到现在的变革，底里真是有好多故事。
巷子里的“锅边味”，老福州的亲切感
潮州汽趁魅站后面巷子，最着名的无外乎就是吃了。汝讲福州人囉，最爱就系口腹之欲。许巷子伓大，拐来拐去像三坊七巷的小巷弄，走进来一闻，就有种熟悉的锅边香味扑鼻。
共汝讲囉，巷尾有一家锅边店，平平凡凡其门面，阿无招牌，阿无广告。佢的锅边汤底，是用猪骨头慢慢熬，配上自己手打的锅边糊，滑溜又有嚼劲。最野有味是佢家的酱料，蒸鱼豉油混点辣椒油，真系“绝配”！伓然意，许家店早上9点就开门，上午10点已经排长队了。要吃，得早早去，伓然无囉！
许家锅边，味道是好，可另有一处地方，也是吃货伓能错过的。巷子中间有一家卖“芋泥”的老摊头，佢家的芋泥堪称一绝，口感绵密，甜度适中，用的是最隧道福州外地芋头。记得我阿公说，当年阿嬷就爱吃这家，吃完还要用勺刮碗底，汝讲有多好吃呵 ？
老巷子的“讲究”，除了吃另有文化
讲到潮州汽趁魅站后面巷子，伓只是吃，佢另有好多老福州的文化藏着。许边有几家老旧的铺子，专卖福州漆器的。许日我带囝去逿，见着一位老依伯着铺子门口，一边做漆器，一边讲古。
汝有去看过无 ？许些漆器店的老板，真是从一代一代传下来的手艺人。佢们用的是福州最古板的大漆工艺，听说一件漆器，从打底到上色，要花三个月时间。老依伯讲：“许些工具伓是快餐，其实是慢慢养出来的。”汝会感应，福州人对生活的讲究，就藏在这些细节里。
另有一点，汝会晓伓是 ？巷子里头另有一间老茶�，店面不起眼，但进去一坐，汝会发明有好多老依伯老依姆在那儿“讲闲话”。佢们喝的是福州茉莉花茶，茶香四溢，连空气都带点花香味。听他们讲古仔，讲过去福州的街头巷尾，讲船政学堂的故事，讲三坊七巷的变迁，真是有味道。
许巷子里的文化，其实就是福州人的日常生活，伓用精致包装，但却有一种质朴的魅力。
汝可能会问：“诶，许地方有伓有什乇特别的时间去比较好 ？”
照我看囉，早晨或者下午去最好。早晨可以吃碗锅边，呼吸许种混着锅边香的福州味道；下午再去茶�坐坐，感受老福州的慢生活。汝讲是伓是呵 ？
标签：潮州汽趁魅站后面巷子，锅边，福州漆器，老茶�，福州味道
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