诶，你晓得不，江门小巷子的事，讲起来还真有点意思哩。
这个嘛……最近我在厝里品茗，听隔邻老货仔讲啥子江门小巷子。你讲是冇是？我想了想，嚯！这事我晓得呀，建瓯老城里头，巷仔野多，弯弯绕绕，跟俺小时候玩捉迷藏一样，藏着不少门道。你要是问我江门小巷子哪里有，我跟你讲嚯，莫光看外貌，巷仔里头有乾坤！
建瓯的巷子嘛，啥子江门巷、南门巷，安呢的名字听起来平平，进去才觉着野险。特别是江门巷，你莫看名字普普通通，里头可是有讲究。你讲是不是哩？
江门小巷子的讲究，细伲时节我就晓得些门道
我后生时节，老货仔们常讲江门巷有些老店，啥子光饼铺啦、酿豆腐的店啦，都是建瓯味道的根。你要去江门巷，莫光走马观花，得细细去逿逿。那里头有些门面藏得野深，你冇细看，可能就错过了。好比那间手工扁食店，老货仔们都晓得，店里头的味道像小时候俺娘煮的扁食野清气，吃一口就晓得是冇是建瓯味。
诶，偷偷跟你讲嚯，江门小巷子里的扁食店，最好的时间去是早上八点到十点。彼时扁食汤刚熬好，料野足，汤清气。你要是太晚去，汤就没那股子新鲜味了，晓得不？
江门巷的“坑”，也是有点看头的
不过嚯，江门巷也冇全是好工具，有些店面看起来古早，其实是做样子的。好比有些光饼店，光是装饰得像老建瓯的风姿，味道却差得远。你讲是冇是？这种店我一般就不去，宁愿多走几步去找那种老货仔们常讲的“野正宗”的店。建瓯光饼嘛，得吃那种外貌略焦、里头野软的，嚯，才抵得上一碗隧道的建瓯味。
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
讲到这里，可能你要问了：江门小巷子里另有啥好找的？
照我看嚯，除了吃的，另有些手工铺子值得看看。好比扎竹器的店，俺小时候�？蠢匣踝忻窃谙锟谧鲋窭�，手艺野好。你要是有空，去寻寻看，是不啦？
标签：江门小巷子、建瓯味道、老巷门道、光饼扁食、巷子故事
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