诶，汝知影伓是，最近我去大丰品茶坐了几回，越觉察得，哎呀，这个地方真是咱福州老厝里的一块宝藏地。结果呢，跟几位年轻侬讲起，竟然有人会想“哦，那里伓就是个茶叶店，买茶叶的所在，啥嘞特别的 ？”我就地差点笑岀声来，噢哟，汝讲是伓是呵 ？
大丰品茶囉，哪只是卖茶叶的地方咯，汝若是这介想，那是还无真正“品”过大丰茶的味道。今天嘛，我共汝讲讲，大丰品茶底所其讲究，底所其古事，外地侬可是未必会晓得的咯。
正场的“品”字，讲究的可伓是茶叶罢了
汝晓得大丰品茶底所个“品”字，是讲什乇伓 ？其实它伓单单是“饮茶”的意思，它是“品味”、“享受”、“感受”。我从小在福州长起，汝讲福州侬爱品茗，这个是无过失的，但真正的“品茶”，是讲究气氛的。像大丰品茶这种地方，就真是有味得来哉。
大丰的店，汝若去过就会晓得，木头门板，旧旧的柜台，满墙的茶罐，走入去，茶香扑鼻，着真是福州老厝里那种味。气氛伓是靠装修出来的，它是靠时间积累起来的。店里的伙计伓是单单卖茶叶，他们明白泡茶，明白茶性，汝若是有兴趣，他们还会共汝讲茶的故事。
偷偷共汝讲，大丰里的茶叶虽说品种多，但有一个小诀窍——汝若是无晓得选什乇，直接问伙计“汝平时喝什乇 ？”他们推荐的，往往才是最贴福州人口味的茶。
福州其“茶文化”，都藏在这地方
我固细辰候听我公讲，福州人品茗，是从细到老都离伓开的。汝看早市，街边的老依伯们，揣着小茶壶，坐在树下讲闲话；汝看福州厝里办大事，茶叶伓能少；连咱福州其红白喜事，茶汤着得滚烫滚烫，那是对客人的尊敬！
大丰品茶嘛，它正正是把这种福州人对茶的情感全都给承载起来。汝在这里，不可是买茶，也能看到许多旧时的茶具，听到许多茶叶从哪里来的故事。比方说，他们有一种乌龙茶，说是从阿里山那边传过来的，调解事后更适合福州湿润的气候。
另有一点哪，我上回带我囝去大丰，发明店里另有些年轻人，他们伓是来买茶的，而是来学泡茶的�；锛埔埠苋惹�，手把手教汝如何“醒茶”，如何“盖碗泡”。诶，着咯！这就是真正的“品茶”！
共汝讲囉，汝若是对茶有兴趣，去大丰品茶伓是就买茶，汝可以问问他们有没有“茶道体验”，这里的伙计教茶，伓是照书本念的，是手把手教汝，味道、手势、时间，全都传得很实在。
讲到这，我晓得汝可能还会问：“诶，那大丰品茶底所个茶叶，哪种最值得买 ？”
那我共汝讲嘛，汝若是第一次去，先试试他们的“茉莉花茶”，福州茉莉花茶可是咱的隧道特色，买点回去，汝家里泡起来，汝就会知影什乇叫“福州味”。
标签：大丰品茶、福州茶文化、茉莉花茶、品茶讲究、老福州味道
《广西品茶事情室》
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《24小时品茗QQ》
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