诶 ，汝会晓伓？最近野多人讲起「桂林SN品茶」 ，讲是讲福州人其新喜好 ，我听见就笑囉。桂林这底所 ，老早是有名的茶�聚集地 ，现时听闻「SN品茶」就酿成一股风潮 ，人人都讲要去品茶 ，还要讲究个“品”字。着咯 ，我共汝攀讲下 ，这“品茶”有什乇门道 ，伓然就绕得像三坊七巷里面其巷巷弄弄 ，汝讲是伓是？
品茶不是“食茶” ，有味有境界
「桂林SN品茶」嘛 ，这介嘛……实际上汝伓是随便坐着喝一杯茶就叫“品”。汝想想 ，我固细辰候听我公讲 ，茶是有生命的 ，冲泡是有规则的 ，汝要用心来感受。现时许多侬去桂林品茶 ，倒像是去拍照、打卡。哎哟 ，汝若真是要去品味茶叶其真香囉 ，就得晓得怎治（怎么弄）。
我共汝讲囉 ，茶叶其讲究有三样：茶自己、泡法另有用的水。汝晓伓？桂林其茶� ，有些会用福州外地井水泡茶 ，野有趣！井水泡出来的茶 ，着真是香得舌头都跳舞。再者嘛 ，泡茶其手法 ，也讲究水温和时间 ，伓然就煮坏囉 ，汝花钱去体验 ，结果喝到苦水 ，险囉汝讲是伓是？
偷偷共汝讲 ，泡茶其水温囉 ，一般绿茶要用80度左右 ，伓然会苦；乌龙嘛 ，就要高温点 ，90度左右。水温控制好 ，茶叶才会释出它那层层的香味 ，汝试试囉 ，野有意思！
门道多 ，茶友要有耐心
讲到「桂林SN品茶」 ，我倒是欣赏那些老福州茶友 ，他们是真正明白“品”的人。老茶友坐下来品茗 ，那是讲究平静囉。茶�里头 ，汝若高声讲话 ，可能就被瞪囉。我记得有一回带我囝去品茗 ，小囝囝不晓规则 ，野高声喊 ，我马上拍他肩膀讲：“哎呀 ，平静囉 ，汝会扰到人家品味囉！”
另有嘛 ，汝到桂林茶�品茶 ，伓要只看茶叶贵伓贵 ，贵伓一定好。汝要问老板茶叶的来源、采摘时间 ，品了一轮汝才会晓 ，什乇是“好茶”。
我自家经验囉 ，汝若是首次去 ，无妨讲自己是“新手” ，请老板推荐。好老板通�；崽峁┦院� ，汝试了合胃口再选 ，这样才伓会白花钱囉。
讲到尾囉 ，汝可能会问：“诶 ，桂林SN品茶适合带外地朋友去伓？” 我共汝讲 ，适合！但汝要先教教朋友怎治品 ，伓然他们可能会当成普通品茗囉 ，浪费那份好茶其味道。
标签：桂林SN品茶、福州茶文化、老福州经验、品茶规则、福州生活
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