诶，最近你冇听讲过“�？赟N品茶”吧？这个嘛，现在建瓯人爱讲这个哩，特别是些后生仔，野新鲜嚯，整天蹦出来的词 。其拭魅照我看嚯，这个名字听起来是个新潮玩意，但内角真讲究的，照旧老茶文化的影子 。要讲这事，安呢我就有话事啦，你听我慢慢讲 。
�？赟N品茶，究竟是什乇工具？
你讲嚯，这个名字嘛，看着新，实际照旧品茗的事 。就是现在人喜欢搞点花头，换种玩法 。其实建瓯人品茗嘛，早就有自己的一套讲究哩，野隧道 。�？谡饪榈胤�，你晓得不，上回我逿逿到那边，看到些新开的茶�，名字叫啥“SN品茶”，我就进去看了看 。安呢，第一眼看嘛，有点像建瓯的老茶庄，但弄得野现代，装修清清爽爽 。你讲是冇是？
哩，话事到这“SN”嘛，它指的不是名字哩，而是种品茗的作风 。清闲、慢品、重味，但又冇建瓯老茶庄那么严肃 。这个作风野适合后生仔嚯，喝一口茶，还要拍张相片发个朋友圈，讲是冇是？人家讲这叫“生活品味”，你讲我看嘛，有点像我们建瓯人吃扁食，吃得慢，品得细，吃出情感嗄 。
品茗的门道，建瓯人有话讲
诶，这个嘛，品茗可冇那么简单嚯 。你看嘛，茶叶要好，水要洁净，泡茶的要领也有讲究 。老辈仱讲，泡茶就像建瓯巷子里行路，弯来弯去的，你冇顺着路走，肯定会蜕化 。�？赟N品茶这个作风嘛，也野讲究泡法哩，泡差池咯，喝不出来味，还浪费了好茶 。
偷偷跟你讲嚯，泡茶的水，最好是建瓯山里的泉水，清甜又冇杂味 。茶叶嘛，最好是外地的建瓯红茶，味道野香 。泡的时候，水温控制在80到90度，太热咯，茶就苦，太冷咯，茶就冇味 。这个规则，老辈仱传下来的，试过才晓得真好 。
另外嘛，品茗嘛，建瓯人讲究“慢品” 。品茗就像建瓯巷子里的老货仔下棋，慢慢下，慢慢品，越品越有味道 。�？赟N品茶也是这个路子，喝得慢，聊得多，味道才出来 。嚯，有些人品茗还喜欢加点点心，像光饼、扁食，这野有趣，吃着喝着，也像老建瓯的厝味 。
土口语体：品茗的老故事
（土口语体）彼日我去�？谶T逿，想试试这个SN品茶 。进到茶�，内角装修野清气，桌子椅子都野有格调 。老板是个后生仔，招呼讲：“老货仔，来试试新茶？”我讲嘛，“新茶是冇是建瓯的？”他讲：“建瓯红茶，改良的 。”我拿着茶杯喝了一口，味道野清香，跟老辈仱泡的茶有点纷歧样，但也有几分隧道 。彼下我就讲，“诶，这种喝法嘛，虽是新潮，但野有点老建瓯的影子 。”
（转回普通话）你看嘛，就像我讲的，老工具改个头，照旧有讲究，才有味道 。不然咯，品茗就酿成喝水，冇意思哩 。
讲得差未几了，后面你晓得不？
诶，你可能要问啦，这“SN品茶”是只有�？谟新�？我跟你讲嚯，这个作风慢慢在建瓯也有些地方开始流行哩 。像东岳庙四周有几间茶�，装修也野有点“SN”味道，你可以去逿逿看下 。
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