来源：地质勘探镐
，作者：
，：

哎
，你慢点！咸宁 茶不是啥瞎泡出来的“网红货”！

最近有人跟俺说啥？“咸宁 茶”不就是个普通茶嘛！我呸！嗣魅这话的人
，俺预计连咸宁在哪儿都知不道！咸宁 茶这工具
，你要是冇喝过隧道的
，你白跟我扯个啥！

俺跟你说
，咸宁 茶的“咸”
，不是你想象的什么盐巴搁多了、味儿怪怪的东东！这背后是有讲究、有规则、有文化哩！你不平？中
，今天就掰扯掰扯
，俺让你佩服到不敢还嘴！

一、咸宁 茶的“咸”
，不是盐
，是咱河南人骨子里的味儿！

人家说咸宁 茶咸
，咋个咸法呢？你别张嘴就是“加盐”
，那是外行话！俺小时候听俺爹讲
，咸宁 茶这“咸”
，是取的啥？是味儿重！是实诚！就像咱河南人吃工具一样
，味儿“拧劲儿”
，咸香带劲儿
，喝上一口
，整个嗓子眼儿都舒坦
，你说是不是哩？

为啥咸宁 茶得“咸”呢？因为人家咸宁这地方
，祖祖辈辈都是靠水稻种出来的
，水土里自带那点子“咸气儿”
，茶叶种出来都带劲儿
。再说了
，咸宁这地儿湿气重
，茶喝咸点
，能解乏、祛湿
，懂不懂？

我偷偷给你说
，正宗的咸宁 茶
，水用的不是一般的水
，是山泉水！水质硬
，偏碱性
，泡出来的茶才有那个咸香劲儿！你白用自来水泡
，看你泡不泡得出那个味儿！

二、你喝咸宁 茶
，不懂这些讲究
，真是白喝了！

品茗讲究啥？讲究个“泡法”！咸宁 茶的泡法
，可不是你随便搁个茶包往热水一扔就中！俺跟你说
，咸宁 茶的泡法
，才是真正“惫�茶”
，办法多着哩！

第一步
，水温得掌握住
，不可太热
，水开了得晾晾再泡
；第二步
，第一泡的茶水要倒掉
，叫“洗茶”
，懂不懂？第三步
，茶叶量得控制好
，多一分苦
，少一分淡
，比例是有规则哩！

再说品茗的器具
，你不可拿个破搪瓷缸子往里倒
，那是对咸宁 茶的侮辱！得用啥？得用那种盖碗！俺小时候在咸宁品茗
，人家老辈子都是搁个青花瓷盖碗
，一口茶
，一口咸香
，真是得劲儿！

我再偷偷告诉你
，喝咸宁 茶
，别狼吞虎咽！喝法讲究“三啜”：第一口
，细品
；第二口
，回甘
；第三口
，品咸香
。每一口都有滋味
，你喝快了
，不是白浪费嘛！

三、咸宁 茶那点“神秘猫腻”
，你听好了！

你知不道？咸宁 茶的茶叶
，不是啥自制货！那是选用特定品种的茶树叶
，经过几道工序晾晒、揉捻、发酵出来的
。再加上一点啥？一点外地特产的“咸干菜”的提取物——这才是真正的咸宁 茶！

有些外地那些瞎搞的茶商
，随便拿点破叶子
，兑点盐水就敢往外卖
，真是乱来鬼呢！你喝了那种茶
，能知道啥叫“咸宁 茶”的精髓嘛？

四、咸宁 茶的“咸”
，喝的是啥？是文化！

俺再给你补一刀
，咸宁 茶的咸
，不可是味道的咸
，是人情味的咸！咱河南人品茗
，少不了几个老哥们儿围一块儿
，划划拳
，吹吹捧
，这才叫“品茗”嘛！

上次俺去咸宁
，天黑喽俺走到一家茶�
，老头老太太坐一圈儿
，茶汤飘香
，里头另有人拿个豫剧小喇叭在吼
，啥《花木兰》啊
，《向阳沟》啊
，俺一听
，哎哟
，真是回到小时候哩！

咸宁 茶喝的是啥？是那股子浓浓的人情味！喝得是个气氛！你说是不是哩？

你又想问：咸宁 茶是不是只适合老年人喝？

呵呵
，你这可就白扯了！咸宁 茶啥年龄都能喝
，要害是你喝得懂不懂！明白
，啥人喝都行！

#咸宁 茶# #河南茶文化# #咸宁 茶的正确翻开方法# #品茗气氛# #老河南的吹捧茶�#