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诶 ,汝会晓无 ,襄阳晚上有个地方 ,老早就在福州伓少侬其嘴边听过——“襄阳晚上最着名的小巷子”!讲起这个巷子啊 ,哎呀 ,实在野有味。我后生囝时节嘛 ,夜里闲荡荡 ,有时就特地去那地所“探探新鲜”。但汝若以为啊 ,这个巷子不过就灯灼烁一亮、小摊摆一摆 ,那汝就真是伓晓行底所了。囉 ,我今旦就跟汝攀讲讲 ,这个巷子里真正有趣的地方 ,汝听过伓听过都无所谓 ,横竖咱讲闲话嘛 ,是伓是 ?

巷子头到巷子尾 ,越往里走越有味

像咱福州人讲的 ,巷巷弄弄嘛 ,越深越有故事。襄阳这个小巷子也是安样。我共汝讲囉 ,巷子头头嘛 ,啥都有 ,炸臭豆腐、铁板鱿鱼 ,这些是外地侬一眼就会盯上的。诶 ,但汝伓要急着下手 ,汝要耐心得行到巷尾去。

巷尾厝里头 ,有几家老依伯老依姆开的铺子 ,平平无奇 ,但味道“险囉”。有一家卖锅边糊 ,我伓晓汝吃过伓 ?它那种锅边 ,伓是亨衢货——用的是手工砌的灶 ,一锅汤熬到有点奶白色 ,里头还会加两片生姜片提味。哎呀 ,热气一冒 ,通条巷子都给熏得有一股“灶味” ,汝讲 ,是伓是有感受 ?

共汝偷偷讲 ,这个锅边糊的姜片 ,汝吃着觉得特别清香对伓对 ?我问过老板 ,他用的姜啊 ,是福州外地的黄姜 ,比普通的老姜嫩 ,伓会抢味 ,专门从闽侯那边带过来。只要汝颔首跟老板攀讲两句 ,许多小秘密他都会讲给汝听!
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巷子里的“讲究” ,得汝自己去“探”

不过嘛 ,襄阳这个小巷子 ,伓单单是吃囉。这里头另有不少“讲究”。我后生囝时节嘛 ,一经带我阿公来这地所荡荡 ,他指着一个挂着红灯笼的铺子 ,共我讲:“这个铺子嘛 ,许早是卖‘暖身汤’的。”啥是暖身汤 ?就是古早福州人熬的药膳汤 ,像什么牛肚炖胡椒、海参炖枸杞 ,喝下去 ,身子暖暖的 ,特别适合冬天里讨海的侬喝。

许日嘛 ,我带我囝去巷厝里面荡荡 ,伓然意会行到巷尾 ,看见蜀间门面平平其锅边店 ,底所坐几位老依伯着下棋 ,许种味道荡出来 ,实在野有味。这些工具 ,汝在福州其他地方还真伓容易找获得。

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另有一个囉 ,巷子里头有个摆摊的老头 ,卖的是福州古板的“八宝芋泥”。我问过他 ,他告诉我 ,他用的芋头是连江那边田里的“水芋” ,蒸出来又粉又糯 ,口感唯一份。汝要是去 ,记得问他要加点福州的桂花糖 ,那可真是绝配。

汝晓得“巷子味”是什乇 ?

讲了这半天 ,我共汝讲的 ,伓是巷子里有什乇阵势面 ,野热闹对吧 ?其实嘛 ,襄阳这个地方真正吸引侬的 ,是它的“巷子味”。啥是巷子味 ?囉 ,就是那种人情味、烟火味 ,咱福州人讲的“厝边味”。

有一次嘛 ,我在巷子尾头遇到一个卖鱼丸的小摊 ,老板是个老福州 ,他看我是外地人 ,就主动问我:“汝会晓伓 ?鱼丸其实伓是光鱼肉搓的 ,得加点猪肉馅才香。”诶 ,就是安样 ,巷子里有许多汝伓晓得的“讲究” ,伓同汝攀讲 ,汝基础无会知影。

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后手问题:巷子里最值得汝先去尝什乇 ?

汝若问我嘛 ,我建议汝先去巷尾的锅边糊试试。喝完一碗热汤 ,再慢慢荡荡 ,许多“巷子味”就会自然浮出来。安呢就对咯 ,是伓是 ?

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  • 襄阳晚上最着名的小巷子
  • 福州夜市味
  • 锅边糊
  • 巷子里的讲究
  • 老福州的影象

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