诶 ，汝会晓无 ，最近好多外地侬来福州 ，都爱问我底所能买到「怀化茶友」。我共汝讲 ，这个怀化茶友啊 ，伓是什乇高等茶叶 ，其实是一种很老底味的福州茶文化。不过啊 ，听我讲 ，怀化茶友伓单单是茶叶 ，重点是「友」！汝讲是伓是？
怀化茶友底所来 ，伓是啥新鲜玩意
怀化茶友囉 ，名字听去似乎外地茶叶名牌 ，但实实在在是福州这地土生土长的代志。老福州都晓得 ，怀化这块地方古早时节是福州很重要的码头 ，老渔民、船工、讨海人聚集地。兜兜转转嘛 ，厝里厝外的侬就开始弄简单的茶 ，便当各人坐下来歇脚 ，讲讲闲话。
这介嘛 ，茶叶讲究伓大 ，讲究的是气氛。茶叶自己其实就是普通的福州大叶种 ，炒得稍微粗糙些 ，泡起来浓浓的有股山野味。有点像汝去三坊七巷里面 ，随便找间老茶� ，茶叶平平无奇 ，但味道却藏着历史的味儿。
老福州的茶桌规则 ，点滴都是讲究
怀化茶友真正的讲究 ，伓在茶叶 ，而在「友」。汝会晓 ，老福州喝怀化茶友 ，伓是讲究单独品茗 ，其重点就是「结交朋友」。品茗时节 ，各人围坐一桌 ，茶水泡上一壶 ，侬与侬之间就开始攀讲古、拉家常。伓管是谈讨海的生意 ，照旧讲家庭的琐事 ，这桌茶喝完 ，关系也就近了。
偷偷共汝讲 ，怀化茶友的规则是：茶壶伓能空 ，杯子伓能满！茶壶得时常添水 ，体现侬的好客；而茶杯伓能满 ，是怕茶溢出来 ，侬讲是伓是呵？所以 ，如果汝去喝怀化茶友 ，记得随时注意添水 ，也伓要倒得太满 ，免得显得没规则。
我后生囝时节常听阿公讲 ，许日他讨�；乩� ，最爱去怀化坐下喝一壶茶 ，听听老朋友讲代志。有时节 ，连生意都是在这小茶�里谈成的。阿公讲 ，怀化茶友伓单单是一壶茶 ，照旧一份福州人的情谊。
安呢喝 ，才算正宗怀化茶友
汝若是想好好体验怀化茶友 ，我共汝讲囉 ，伓用去找啥高等茶� ，老老实实去些小巷子里的老店。那种门面伓大的 ，可能连招牌也无 ，只有几个老侬坐着讲古的地方 ，才是真正的怀化茶友味。
茶叶嘛 ，汝伓用太挑 ，福州外地的青茶或者乌龙茶都行 ，要害是茶具和泡法。用大肚茶壶泡出来 ，茶味浓厚 ，才对味。喝的时候也伓用讲究啥品茶的规则 ，端起来直接喝 ，喝完再添 ，喝多了 ，话也就多了 ，是伓是？
共汝讲个小诀窍：怀化茶友的茶水伓用太热 ，七八十度就好 ，太热反而泡得苦涩�Ａ碛� ，茶喝到三泡后 ，茶味最好。汝若想让茶味更浓 ，泡茶时可以稍微闷一下。
讲到这里 ，汝可能会问囉：「怀化茶友现在另有伓有像古早时节其味？」我共汝讲 ，虽然大情况变了 ，但只要汝找到对的地方 ，喝对的茶 ，坐对的人 ，怀化茶友的味道 ，一点伓会变。
标签：#怀化茶友 #福州茶文化 #外地情谊 #老福州 #品茗讲古
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