诶，汝会晓无，东港这个地方囉，讲起品茗，那是有点“福州味”其哦。前阵子，我带我老伙计去东港逿逿（闲逛），佢讲：“老依伯，东港那边的茶�野有名额，但究竟啥地方最有味 ？”我听着囉，心里就笑了：啥地方最有味 ？这介嘛，汝伓是要听我讲几句闲话了咯！
茶香藏巷，东港品茗的讲究
讲起东港品茗囉，汝伓要以为就随便去个茶�坐下就算了，伓是安呢简单哦。东港这个地方囉，茶�有大有小，有雅有俗，最重要是，汝要晓得“藏”！有些最有味的地方囉，伓是大门大户的，藏在巷子里面，门口不起眼，像三坊七巷那边的小巷巷弄，汝讲是伓是 ？
记得我小时候，我阿公就经常带我去东港品茗。佢讲：“品茗伓是喝什乇名堂，是喝其味道，其气氛。”许日，我阿公带我去一个巷厝里面的茶�，门面平平，底所摆几张红木桌，茶香荡出来，整间馆子就像一个福州老厝。汝晓伓晓，其时我一口喝下去，就晓得，安呢的茶，就对味了！
偷偷共汝讲，东港有些老茶�的茶叶囉，是老掌柜自家去武夷山采的，还特地带回来存几年。汝要是碰到这种地方，记得问问有没有“陈茶”，喝一口，正正是福州味。
会品茗，才晓得茶�的“门道”
汝看囉，东港的茶�有许多种，有的野讲究，有的伓讲究，但都各有一套规则。好比，有些地方，佢的茶囉，伓是直接泡给汝喝的，会给汝一个盖碗、一壶水，汝自己入手泡。这就要看汝会伓会“泡茶”了。泡茶囉，也有门道，头一遍水汝伓要喝，要倒掉，叫“洗茶”；第二遍才是正味，汝晓伓晓 ？
再讲一段趣事。许日，我带我囝去一个东港的茶�，佢伓晓得规则，头一壶水直接喝下去，老掌柜在旁边就笑了：“小伙子，这是洗茶水，汝是渴极了伓 ？”我囝怕羞得脸红，我就笑着讲：“伓紧，汝慢慢学。”诶，这种事，就是福州品茗的乐趣呵。
再偷偷共汝讲，东港一些老茶�囉，伓止有茶，另有“茶点”。像什乇鱼丸、春卷、枇杷糕，都是隧道的福州小吃。汝无妨一边品茗，一边点些小吃，茶点搭起来，更有味！
汝可能会问囉：“老依伯，东港的茶�这介多，究竟底所最值得去 ？”
照我看咯，汝伓妨先挑些小巷里面的老店试试，记得问问老板，店里的招牌茶是什乇 ？他们大都会推荐一些“老福州”的好工具，汝就慢慢品，慢慢学，安呢就对了咯。
标签：#东港品茗的地方 #福州老味道 #茶�的门道 #巷子里的故事 #老福州讲古
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