诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我去宜宾四叉街遨遪了一趟 ，发明现在野是热闹！你晓得不 ，外地仱总以为宜宾四叉街就是一条街 ，安呢简单的不哩。其实哩 ，四叉街冇是简单条直路 ，它弯来弯去 ，街头巷尾像俺建瓯老城里的巷弄 ，别有一番味道。今天我来跟你讲点门道 ，保准有些是你平常冇会注意的。
四叉街的来头 ，你讲是冇是野古早？
照我看嚯 ，宜宾四叉街的名字 ，外地仱听着可能会觉得奇怪 ，哪块来的"四叉"？其拭魅这个名字嘛 ，野简单 ，是因为街区的结构角头有四条路交叉 ，像个"叉"字安呢形的。这个地方可是老建瓯的繁华地段 ，过去商人仱做买卖都爱聚到这里。我细伲时节听我公讲 ，彼时四叉街上有许多杂货铺、光饼摊 ，野有意思 ，走已往一圈肚皮就填饱了。
吃喝玩乐 ，四叉街的正确翻开方法
你要讲宜宾四叉街 ，能怎样玩？我跟你讲嚯 ，四叉街最野的就是吃嘞。你走到这块 ，先去寻觅一碗扁食汤 ，四叉街里头的扁食讲究汤头清 ，馅料香 ，入口野爽！记得嚯 ，扁食店仱通常冇是豪华的 ，门面平平 ，但味道才是实在。彼日我带俺囝去 ，吃到一个地方 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气 ，俺囝一口气吃了两碗 ，你讲野险是不啦？
我偷偷跟你讲嚯 ，四叉街里的扁食汤 ，要挑早上去吃 ，早上的汤头鲜 ，冇会有太多杂味�Ａ碛� ，店里通常有自家做的酱料 ，拌在扁食里 ，才是建瓯人的老吃法。记得叫老板加点酱油、辣椒酱 ，味道才算齐！
除了吃 ，四叉街另有老建瓯的味道——光饼。建瓯光饼名扬四海 ，这里有几家老字号的铺头 ，每日都在炉子里烤饼 ，饼皮上那种焦香味 ，走过街角都能闻到。你买一袋光饼 ，再去巷子里逿逿 ，边吃边看街边的老墙头、旧铺子 ，野有味道！
四叉街的老规则 ，你可能冇听过
诶 ，对哩！讲到四叉街嚯 ，照我看 ，最讲究的是它的老规则。你晓得不 ，过去街上的商人仱都讲“和气生财” ，所以不管怎样讨价还价 ，最后都会给个“面子价”。这个规则嘛 ，至今另有些老铺头坚持 ，你要是熟客 ，肯定会有优惠。上回我去买茶叶 ，老板还认出我来呢 ，说：“老货仔 ，给你算自制点 ，面子楼上有哩！”
偷偷增补一句 ，逿四叉街的时候 ，最好带现金。虽然有些地方可以扫码 ，但有些老铺头讲究古板 ，还冇啥子高科技。带现金 ，安呢就对哩！
你要问嚯 ，这么热闹的地方 ，什么时候去最好？
照我看嘛 ，想体验四叉街的真味 ，最好是早上去。早晨的街头人少 ，清清静静 ，铺子刚开门 ，老板野有精神。你可以慢慢逿 ，慢慢吃 ，边看边问 ，才是最隧道的体验。
标签：宜宾四叉街、建瓯巷弄、建瓯光饼、扁食汤、老街规则
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