诶 ，汝会晓伓会晓 ？最近绵阳永兴那边晚上变野热闹了囉！我上回去绕了一圈 ，哎哟 ，底所是小吃摊 ，底所是茶座 ，连些个巷角头都坐满了人 ，险囉~讲真 ，汝若想感受底所夜市的味道 ，绵阳永兴是一个好所在 。
不过嘛 ，许多外地侬或者子弟囝去永兴 ，往往是吃饱了走两圈就回去了 。其实绵阳永兴晚上可以耍的地方 ，远不止这点囉 。我共汝讲 ，真正有趣的地方 ，往往藏在那些汝伓会注意到的小巷里面 ，或者是一些“老依伯”才晓得的所在 。照我看囉 ，安呢才算是真正体验了永兴的夜生活 。
老福州的夜市味道：从吃到“攀讲”
这介嘛 ，讲到夜市 ，汝伓得伓晓永兴那边的“锅边摊” 。晚上七点多开始 ，些个摊子就陆陆续续出来了 。尤其是靠近老街那几条巷 ，许多小摊都是几十年的老字号 。汝要是伓晓点 ，随便挑一摊 ，看见人多就坐下去准没错 。
讲真 ，永兴锅边摊和福州别处的锅边摊有点差别 。他们会加一些特别的配料 ，好比手工鱼丸、厚厚的鱼胶片 ，另有“吊水”的蛎干 ，味道鲜得像是直接从马江讨出来的 。汝讲是伓是 ？
共汝讲个诀窍：永兴锅边摊的蘸料是灵魂！一般是蒜泥、酱油、辣椒酱自己调 ，不过我个人喜欢加点花生酱 ，安呢吃起来特别香 。汝想实验的话 ，记得问摊主要点“蒜蓉辣椒酱” ，野对味！
吃饱了后 ，汝伓要急着起身走人囉 。永兴的夜市文化 ，重在“攀讲” 。我上回去 ，就坐在锅边摊旁边 ，看见几位老依伯坐着品茗聊古事 ，从讲福州解放前的事到最近哪个小区修路 ，讲得野有味 。我就随手端了碗茶已往插嘴 ，结果一聊就是两个钟头 。汝看 ，永兴的夜晚 ，吃饱了还可以吃点“人情味” ，真正是老福州的味道 。
巷厝里的惊喜：不止有吃 ，另有“看头”
许日（那天）我吃完锅边 ，想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平的小馆子 ，底所坐几位老依伯着下棋 � ？掌锲乓还傻睦夏鞠� ，许种味道荡出来 ，实在野有味……
底所其实是家专门做手工木雕的小店 ，平时门面伓显眼 ，但晚上灯光一打出来 ，透过窗子看进去 ，满满都是木器的温暖调调 。我进去和老板攀讲 ，原来他是个老木雕师傅 ，专做古板的福州线刻 。店里另有好些个半制品 ，有些已经卖到省外去了囉！
偷偷共汝讲：永兴有几家这样的手艺小馆 ，都是晚上才会开门 。一般其情况 ，老板白天在家做活 ，晚上才拿出来摆 。这些地方伓容易找 ，但汝要是能找到 ，安呢就抵得上吃了一碗隧道的鱼丸 。
夜深了 ，也有“厝边头尾”其味道
讲到尾囉 ，绵阳永兴晚上可以耍的地方 ，其实伓止是吃工具、看手艺 。更多的是一种“厝边头尾”的味道 ，汝坐在路边 ，一碗茶 ，一碗锅边 ，听听福州话的闲聊 ，整个人就轻松下来了 。
朋友可能会问：永兴晚上最平静的地方是底所 ？
照我看囉 ，往老街的深巷里走 ，找些个灯光伓亮、但另有人影的地方 ，往往就能找到最平静的福州夜晚 。
标签：绵阳永兴、福州夜生活、锅边摊、手工艺、老福州味道
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