诶 ，汝会晓伓？最近底所有侬问我银川新茶嫩茶其事 ，讲到嫩茶的时节 ，个个都以为嫩茶嘛就是嫩叶 ，随便泡泡就好喝囉 。着咯！听到这介 ，我就忍伓住要共汝讲 ，银川新茶嫩茶的门道 ，可伓是安呢简单呵 ，不讲清楚 ，汝会走冤枉路囉 。
嫩茶的“嫩” ，伓是汝想其嫩
汝听我讲 ，银川新茶嫩茶嘛 ，那个“嫩”字 ，是有讲究的 。伓是讲啥乇样子嫩嫩其叶子 ，安呢就叫嫩茶囉 。真正的嫩茶 ，是茶叶从采到制 ，整个工序都野用心呵 。采摘其时辰、滚揉其力度、焙火其温度 ，都要拿捏得正正好好 。汝知影伓？许种嫩茶喝起来 ，味道是清清甜甜 ，伓涩伓苦 ，像福州桂花糕甘甜其感受 。
共汝讲一个诀窍：要辨一个嫩茶其优劣 ，汝不可是看它的外形囉 。汝泡起来 ，闻它的香气 ，若有种淡淡的草木香 ，野清新 ，伓带苦涩 ，那就是好嫩茶 。若闻起来味野重 ，或者一股火味 ，那就是偏激囉 ，伓嫩囉 。
银川其嫩茶 ，底所有个小故事
许日我荡荡到巷厝里面 ，伓然意会听到一个老依伯共我讲 ，他后生囝时节讨海（事情） ，有一年去银川底所讨代志 ，那边其嫩茶刚刚出来 ，他就学会了泡茶其规则 。汝知影伓？他们讲 ，嫩茶伓能用太热其水 ，尤其银川嫩茶 ，水温要控制在80度上下 ，安呢泡出来 ，才会嫩嫩的伓“闷死” 。他还讲 ，银川嫩茶有个特别的讲究 ，就是喝的时候要细细品 ，伓能急急遽忙吞囉 ，安呢就伓得其“嫩茶其味”囉 。
偷偷共汝讲 ，银川嫩茶泡时节 ，最好用玻璃壶 ，安呢汝可以看着茶叶在水里慢慢展开 ，像福州城里其巷巷弄弄一样 ，绕着绕着 ，就绕出味道囉 。
后手问答
朋友可能问：银川嫩茶另有什乇茶适合搭配？
我的回覆：汝可以试试搭福州其古板点心 ，好比锅边糊或者芋泥囉 。嫩茶其清甜搭锅边糊其咸香 ，味道野平衡；搭芋泥嘛 ，甜上加甜 ，像后生囝的恋爱 ，安呢就对咯 。
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