来源：亚洲镜片，作者： ，：

汝会晓无
？许个鸡窝，真有“味”！

诶，汝听讲过贵阳观山湖鸡窝无
？最近许个话题在福州这边也有人提起，讲贵阳观山湖里有个“鸡窝”。我一听囉，就想起我后生囝时节，福州也有类似的地方，不过伓叫鸡窝，叫“厝边巷尾的老角落”。

讲实话囉，我初初听“鸡窝”这名号，真还以为是养鸡的地方，厥后才晓得，原来是个“潜伏玄机”的好去处。汝讲是伓是
？这名字听着就有点神秘感，害我还特地去翻资料，去问些“会晓”的人，才慢慢摸出门道来。

鸡窝的魅力，不是“鸡”是“窝”

汝看哦，贵阳观山湖的鸡窝，伓是讲真正的鸡窝，而是一个藏在观山湖边的小巷子。汝想想，像我们福州的三坊七巷，巷子细细的，藏着许多老厝，里面有老福州的味道。贵阳这个鸡窝，也是安呢个意思——它藏着的，是老贵阳的味道。

我共汝讲囉，那个地方囉，最特别是它的“窝感”。什乇叫“窝感”
？就是进去后，汝会感受像回厝一样，伓会让人紧张，反而让人轻松。听讲那边有许多小店，卖的工具都是些“接地气”的，伓是那种高高在上的奢侈品，是汝走已往就想停下脚步，进去坐坐的那种地方。

偷偷共汝讲囉，听说鸡窝里有一家煮酸汤鱼的店，味道真是“够野”，跟我们福州的酸笋鱼有点像，但又有自己其奇特味。汝去的时候一定要问老板娘要“锅底料”，锅底料是他们家的秘诀，伓讲汝还真吃伓出来。

怎么找到鸡窝
？

汝可能会问囉，许个地方藏得安呢深，蒋式去找
？啊，我共汝讲囉，找鸡窝就像找福州三坊七巷的隐秘小巷一样，伓能光看地图，要“逿逿”，“摸索”。一般汝去到观山湖那边，问外地人囉，他们一定会知影这地方，说“往湖边那条小路走，看到一个石头小牌坊，拐进去就着了”。

不过囉，找到归找到，汝进去要细心看，伓然可能会漏掉一些经典小店。好比许边可能有家卖手工茶点的，汝看到它简简单单的安排，伓晓得进去，结果错过好工具。照我看囉，许种地方就是要慢慢走，慢慢看，安呢才会有收获。

鸡窝的故事，像福州老厝的巷弄

讲到这囉，我就想到我固细辰候，福州巷弄里面也有许多“鸡窝”式的地方。许日我公带我去南后街，许厝边有个小巷巷，藏着一家卖鱼丸粉的店。许鱼丸，咬下去囉，野有弹性，汤头又鲜，整碗吃完汗都出来，感受人生都美了。贵阳鸡窝这味道，可能就有点像我们许厝边巷弄的感受囉。

照我看囉，贵阳观山湖鸡窝这个地方，值得福州人去探一探，细细品味。汝可能会问囉，“究竟什乇时候去最好
？”啊，我共汝讲囉，年龄天最好，天气刚恰好，汝走起来也舒服囉。

标签：#贵阳观山湖鸡窝 #老福州讲古 #巷子里的秘密 #福州味道

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险些没人只用一个治理人。但我们也知道，如果你用了1000个治理人，你拿到的一定是平均回报。