诶，我跟你讲嚯，前几天我去逿逿，路过俺建瓯一间茶庄，那老板正在摆「杭州妹子QQ」出来卖哩！我站在边上听他唤人介绍，心里就想，这玩意儿看着清清爽爽，讲起来野有料，你讲是冇是？所以今天我就来跟你做夥讲讲这个「杭州妹子QQ」，有些门道你可能冇晓得哩~
「杭州妹子QQ」，啥叫“妹子”？
你别看名字似乎有点洋气，其实嚯，「杭州妹子QQ」就是咱们建瓯茶文化里头一部分哩。这个名字嘛，听着像有点杭州的味，其实嚯，它跟杭州冇太大关系，主要是这茶的味道特别清香柔和，像妹子一样，轻轻柔柔的，野讨喜。它的名字嘛，也有些意思喔，“QQ”就是讲这茶喝起来有点滑溜溜的口感，嚯，像建瓯扁食里的肉馅一样，吃着野顺哩。
我后生时节嚯，第一次喝这「杭州妹子QQ」，照旧老货仔带我去巷仔里头一家老茶庄试的，那时候嚯，这种茶冇现在这么多人晓得，我还以为是什乇新鲜玩意。结果喝下去，嚯，清气扑鼻，入口滑溜溜的，马上就爱上了！
喝「杭州妹子QQ」，有什乇讲究？
诶，对哩！讲到品茗，这里面嚯，有点讲究。你晓得不，「杭州妹子QQ」这种茶呢，它的清香和滑溜溜的口感，是靠泡茶的水温和时间来控制哩。如果水温太高或者时间泡得太久，嚯，茶味就冇了哩，反而会苦涩。所以嚯，泡这茶哩，水温最好控制在80度左右，泡个两分钟就可以了。野讲究吧？
偷偷跟你讲嚯，泡「杭州妹子QQ」的茶水最好是用建瓯山区里的泉水，野清甜，泡出来的味道比一般的自来水强许多，抵得上一碗隧道的建瓯光饼哩！
另有啊，喝这茶嚯，最好搭配点小吃，好比咱建瓯的光饼、扁食或者是油葱饼。嚯，这样喝起来有味道，茶香和小吃的香气混在一起，就像巷仔里头的老味道一样，摄人心魄，你讲是冇是？
「杭州妹子QQ」和建瓯啥关系？
嚯，这个嘛，照我看嚯，「杭州妹子QQ」虽然名字听着有点外地味儿，但它的制作工艺和文化根子照旧和咱建瓯的茶文化有联系哩。建瓯嚯，原来就是茶乡，出好茶的地方多得是。就像咱巷仔里头的弯弯拐拐一样，种种茶工艺弯来弯去，最后都能拐到建瓯的味道上来。
我细伲时节听我公讲嚯，建瓯的茶文化哩，是老货仔们一代一代传下来的。像「杭州妹子QQ」这种茶，可以说是建瓯茶工艺的一种立异，用咱外地的好茶叶，加上巧手的工艺，做出来的清香滑溜溜的口感，嚯，一般般地方做不出来哩！
讲到这里嚯，你可能会问我，「杭州妹子QQ」除了泡茶喝，另有冇什乇别的玩法？嚯，我跟你讲，这茶还可以用来做茶冻，或者泡冷茶加冰块，夏天喝野爽！这样喝起来，嚯，妹子味就更足哩！
标签：杭州妹子QQ、建瓯茶文化、清香滑溜、茶与小吃、老巷味道
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