诶 ，汝会晓无 ，我这几天逿逿到盐城厝那边 ，哇咧 ，茶�又开了几间 ，有野多侬着饮茶哦。许日我就想起囖 ，盐城品茶呵 ，汝讲是伓是 ，真正是咱福州侬的野老味道。阿公时节讲过 ，福州侬饮茶是有讲究的 ，盐城品茶尤其有一套规则 ，这我今天就共汝攀讲攀讲。
盐城品茶的“底所味道” ，就是人情味
盐城品茶嘛 ，汝伓要当它是单单喝一杯茶咯。它其实是种生活方法 ，讲究的是茶香、茶器 ，最紧要是茶桌上的人情味。许日我去盐城荡荡 ，看到几间旧厝改成茶� ，门口摆着竹椅 ，几个老依伯坐着饮茶 ，讲闲话。汝看 ，蜀种气氛就是盐城品茶其精髓——无是单品茗 ，是讲古、攀讲、交朋友。
我共汝讲囖 ，福州侬饮茶 ，有时候茶的味道无底最紧要 ，紧要的是汝共侬坐底的感受。汝晓底所找种感受嘞 ？就是像阿公时节坐厝里庭院里头 ，喝着糯米茶 ，听着鸡鸣狗吠 ，那种野有味。
茶叶是基础 ，但茶器和手法才是“门道”
盐城品茶嘛 ，茶叶虽然紧要囖 ，但它的讲究远远伓是止步于茶叶。汝要会晓 ，茶器也是个大门道。一般其老福州茶� ，蜀些老茶客用的茶器 ，都是手工陶壶 ，或者德化白瓷。它们有种厚实的质感 ，能把茶叶的味道泡出来。汝伓晓茶器用伓对 ，茶会变得伓正味哦。
汝如果要尝盐城品茶最正味其做法 ，我偷偷共汝讲：选茶叶要选福州外地的茉莉花茶 ，泡茶水要用山泉水 ，切记伓要用太烫的水 ，八十度水温最适合。蜀些老依伯种泡法 ，泡出来的茶 ，底所是清香扑鼻。
另外嘛 ，茶点也是一个讲究。盐城品茶底所配的茶点 ，不是外面买的什乇糕点哦 ，是福州外地的古板小吃 ，好比锅边、芋泥、红团。汝试试囖 ，锅边配茉莉花茶 ，味道会“搭”到刚恰好。
盐城品茶 ，一杯茶藏着福州的古早味
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。许刻我就感受 ，这正正是老福州其味。汝讲是伓是 ，盐城品茶嘛 ，真正是把阿公时节的味道留住了。
汝可能会问囖：“盐城品茶底所有无啥特别的规则 ？”我共汝讲 ，真正的规则就是 ，无要急。慢慢泡、慢慢饮、慢慢攀讲 ，这才是福州侬的茶道。
标签：盐城品茶、福州古早味、茶�文化、福州茉莉花茶、品茶讲究
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