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开头：你白扯淡，桂林品茶不是品茗那么简单！

哎，你听我说！最近又碰见几个外地人，白扯哩跟我讲“桂林品茶就是品茗嘛，能有啥讲究？”我呸！你懂个屁！桂林品茶这事儿，冇点门道，冇点规则，冇点脾气，能搞出个啥名堂？我告诉你，品茶不是品茗，品茗是啥？喝得一肚子水，白捣鼓嘛！真正的桂林品茶，那是品味，是学问，是争输赢的事儿，懂不懂？今天我就跟你掰扯掰扯，让你佩服！

正文：桂林品茶的门道，你听好了！

第一点：不是真懂茶，一张嘴就露馅！

你别瞎扯啥“泡茶就行”，桂林品茶这“品”字是有讲究的。你泡茶，水温咋控制？手法咋拿捏？茶叶啥时候放，几大批？不讲究这些，泡出来的茶啥味道？一股子苦涩味，喝了想吐，你说是不是？

再说品茗的规则，品茗不是“咕咚咕咚”，那是喝白开水！真正的桂林品茶要先闻香，后入喉，再回甘。啥叫回甘？喝完闭上嘴巴，嘴里那股子甜香味儿绕着，不散，你说是不是讲究？

我偷偷给你说：桂林品茶的水，最讲究软水，矿物质少。老辈子讲，用山泉水泡绿茶，那是极品！你拿啥自来水泡，泡得再好也是个二流货，中不中？

第二点：品茶的人，气场得压住场子！

品茶这事，不可是嘴巴的问题，你得有气场。你不信？你坐几个老茶客跟前，自己冇点茶文化，冇点底气，光听他们讲啥“西湖龙井”、“君山银针”，你就坐不住了！

我年轻时候，跟俺爹学品茶，俺爹就讲：“品茗嘞人，要稳得住，要能聊得开！”啥叫稳得��？就是坐那儿不慌不忙，端着一杯茶，手稳，心稳，气场稳。啥叫聊得开？就是能跟人掰扯茶叶的来历、产地、工艺，掰扯得头头是道，你说是不是？

你光会喝，别人一问“这茶是哪儿哩？”你答不上来，人家一听就知道你是外行！瞎胡扯啥嘛！

结尾：吵得差未几了，这话还没完！

中不中？你听到这儿，是不是觉得桂林品茶这事儿挺庞大？哎，别急，我再问你一句：品茶的讲究你知道了，那配茶的点心、情况你懂不懂？要不下回我再跟你掰扯掰扯这个，服不平嘛？

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