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诶 ,汝会晓无 ,南通这地方 ,其实是野有味!我上回逿逿到南通那块 ,走了几家老茶� ,哎哟 ,险囉!品茶这回事 ,伓是简简单单泡壶茶坐着喝就了事的 ,真正懂行的人 ,会晓里头门道野多 ,茶味之外 ,另有人情味和故事味。今旦嘛 ,我共汝攀讲 ,南通品茶最厉害的三个地方 ,汝听听看 ,是伓是有意思?

第一站:南通老街的“茶�巷” ,一壶茶换一上午的故事

这介嘛 ,南通老街有一条“茶�巷” ,汝可能会知影 ,可能无听过。其实它伓是正式叫这个名 ,是老南通人爱讲的“俗名”。巷子里头有几间茶� ,特别是那间门口挂着红灯笼的老茶� ,哎哟 ,真是有味!

我固细辰候听过人讲 ,南通老街上的茶� ,最早是讨海人歇脚的地方 ,品茗是其次 ,主要是听消息 ,讲古(讲故事)。所以这习惯一直传下来 ,汝去那里 ,品茗自家带点心 ,茶�只卖茶叶和热水。去到那块 ,坐下来泡壶茶 ,听听隔邻桌老依伯讲古 ,什乇大船小船、风波潮汐……一壶茶 ,换一上午的故事 ,值!

偷偷共汝讲囉 ,去茶�巷品茗 ,最好挑早上的时候去。为什乇?因为早上茶�里头人多 ,故事也多 ,汝才会听到真正的“热闹味”。另外 ,点茶时 ,汝问老板“有无老南通红茶?” ,这是他们那块的招牌茶 ,香又厚 ,野值得试试!

第二站:南通码头边上的“船茶摊” ,茶香伴着江风

哎 ,这个地方就更有意思了囉!南通靠江嘛 ,码头上历来热闹 ,许多讨海人、做代志的都会去那块歇脚。有一种叫“船茶摊”的地方 ,一般是搭个棚子 ,摆几张小桌子 ,专门卖茶水。

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我记得上回去 ,正好碰到一个老船工 ,他讲 ,他们那块品茗 ,有个讲究:茶要泡得淡一点 ,叫“淡茶长聊”。为什乇要淡囉?因为喝着茶 ,可以慢慢聊 ,聊得长。江风吹来 ,茶香飘起 ,日头下去 ,时间都似乎慢了。哎哟 ,汝讲 ,这介味道 ,是伓是好?

共汝讲一个诀窍囉 ,去船茶摊 ,最好坐靠江风的位子。这样 ,汝一边品茗 ,一边还能闻到江水的味道 ,听到船只的声音 ,舒服囉!

第三站:南通古厝里的“私房茶�” ,低调又有格调

这块地方嘛 ,可能野少侬知影。南通有一些古厝(老屋子)被改成私房茶� ,伓是果真招客的 ,得有人带 ,或者汝自家晓路。上回我一个老朋友带我去过一间 ,哎哟 ,伓一样的体验!

古厝里头 ,茶�就开在老厝的中厅 ,周围全是木梁和青砖 ,坐着品茗 ,感受像穿越回去老南通的日子。茶�老板也有讲究 ,茶具全是老物件 ,连泡茶的水 ,都是从四周的一口老井里挑上来的 ,汝讲 ,这介伓是特别?

照我看囉 ,去这种私房茶� ,汝最好带个会品茶的朋友去。为什乇?因为他们那块的茶叶种类野多 ,有福鼎白茶 ,也有老普洱 ,汝要有人帮汝挑 ,才会喝到真正好的。

啊 ,今旦讲到这块 ,汝可能会问囉 ,“诶 ,另有无其他地方也厉害?”其实嘛 ,南通这地方 ,品茗的好地方野多 ,但这三处 ,是特别有味的 ,汝要是真有心 ,去逿逿看 ,才晓得我讲得伓是有原理。

标签:南通品茶、老茶�、船茶摊、私房茶�、茶文化

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