来源：工商制服短袖，作者： ，：

诶，汝会晓无，最近我朋友从外地来福州，讲锦州有一家茶�野有名，问我安呢去
。哎哟，我一听，锦州品茗资源这块，我这老福州可有话讲囉！

讲到锦州品茗资源呵，我跟汝讲，真个是“外面侬听名字，里面侬品茶味”
。许多人以为锦州品茗就随便找个茶�坐下喝闽茶，但实际上囉，锦州那块的品茗文化，秘闻深着呢
。不可是一壶茶、一张桌这么简单，是有规则、有讲究、有传承的
。

锦州品茗的门道：茶�如巷弄，越深越有味

讲到锦州品茗资源呵，许多侬一开始会选位置显眼、装修漂亮的茶�
。哎哟，这介嘛……只能说是入门囉
。真正“老福州”去锦州品茗，绝对不会光看这些外表
。要晓得，锦州的茶�像三坊七巷的巷巷弄弄，越往里走，越有味
。

这介嘛……我共汝举个例子
。像锦州有一家老茶�，名字我就不讲囉，免得破了它的清静
。但许日（那天）我带我小囝去，茶�在一条巷尾，门面小到汝要细细看才会知影
。走进去呵，木制桌椅、老式茶具，一股茶香扑鼻
。老板是五十几岁的福州伯伯，见我进去，微微笑着问：“要喝什乇茶
？”

偷偷共汝讲：去锦州品茗，汝一定要敢问、会挑
。好比问老板：“有伓有蜀种原产地的寿眉
？”或者“这泡茶焙火时间长伓长
？”老板一听就会晓汝是懂行的，立马拿出好茶招待
。

品茗的规则：茶如人生，慢品才有味

我后生囝时节呵，我公常共我讲，品茗就像做人，急急遽忙无得真味，慢慢来才会晓其中的讲究
。锦州品茗资源的利益就在这，侬无啥事慢慢坐下，手捧一盏茶，聊着天，茶凉了还可以续，喝到茶叶的最后一泡，才是完整的体验
。

不过囉，汝晓伓晓，福州人品茗另有个“茶规则”
。例如，倒茶时要七分满，留三分是“茶德”；品茗时无要发出“嘶嘶”的响声，显得急躁；另有，茶喝完后记得把杯子轻轻放下，体现对茶艺师傅的尊重
。

共汝讲个小诀窍：锦州品茗的好地方，通常老板会很乐意聊茶
。汝如果问些关于茶叶泡法、茶具选择的细节，老板马上滔滔不绝，甚至会亲自示范，汝就能学到不少实用的“茶技”
。

诶，讲到这里，汝可能会问囉：“锦州哪家茶�最值得去
？”哎哟，这个看汝自己要啥味道
。喜欢清静的，就选巷子深处的小馆；要热闹点的，就去亨衢边稍微有点名气的茶�
。有空囉，汝可以先去试试，喝一回就知影咯
。

标签：#锦州品茗资源 #福州茶文化 #老福州的闲话 #品茗的门道

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