诶，汝会晓无？最近萧山二桥村那边的快餐店，险囉！不管早上、中午、暗暝，险些都排队。有人讲，哎呀，不就是快餐嘛，有什乇特别？我共汝讲咯，安呢想就伓对，二桥村那边的快餐，底所有些讲究，汝若伓知影，可能吃了也伓会真正野满意。
快餐伓是随便做做，萧山二桥村有其规则
许日我带我囝去荡荡，行到二桥村底所，肚子饿了，讲去吃口快餐。结果呢，哎呀，店里头挤满侬，连外面都排队。我就在想，这介嘛，一个快餐店，怎会野火？厥后我细细看，才晓得，这地方不是普通的快餐店，侬家做的工具，是有福州味儿的。
二桥村快餐最着名的，就是它的“荤素搭配”和“锅边份”。锅边份嘛，汝晓无，就是用锅边粉汤底去做调味，连菜都野入味。再来它的荤菜，像红糟肉、卤鸭、另有炒米粉，都是福州人家里才会做的味道，汝吃一口就会觉得，“诶，这介嘛，像我厝里辰候吃的。”这就是它火的一大原因，吃的不可是食物，是一种乡味。
共汝讲一个诀窍呵：汝去二桥村快餐店，伓要只点荤菜，记得叫一碟锅边份，加汤底，加点葱油。这样吃起来，才有其味！
排队也有讲究，伓是光会挤
另有一点囉，萧山二桥村快餐店火是火，但汝要晓得，排队也要会排。许种地方侬家讲规则，排队到汝了，伓能犹豫，赶忙点，行动快点，侬家才会喜欢汝。汝若犹犹豫豫，可能后面侬会不耐烦，店家也伓会多搭理汝，这就是老福州的“快餐规则”。
我后生囝时节，有一回去吃，着是第一次伓晓得规则，排队到我了，结果站着想了半天点什乇。后面有个老依伯就不耐烦了，讲：“汝若伓会点就让我来。”我那时就晓得，伓是随便吃个饭，连点餐都有门道。汝讲是伓是呵？
偷偷共汝讲，去二桥村快餐店用饭，汝若伓晓得点什乇，最好先旁边看几侬点什乇，随着点就伓错囉。
讲闲话讲到这，汝会伓会好奇：萧山二桥村的快餐店，后头另有什乇故事伓？许个嘛，改个日辰，再慢慢共汝讲呵。汝今旦若去吃，记得排队守规则，点锅边份，安呢就对咯。
标签：萧山二桥村、福州快餐、锅边份、乡味、排队规则
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